• Blumenkohl Sommer Salat
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Blumenkohl Sommer Salat lauwarm

    Ich liebe leckere Salate und finde verschiedene Mischungen mega! Aber dieser lauwarme Blumenkohl Sommer Salat ist wirklich ein Hit. So „gschmackig“ und eben besonders, ich bin extrem verliebt. Das ist mein Sommer Salat 2021! Ganz offiziell 🙂 Schneller Salat, der richtig was her macht Eigentlich war es ein Reste Verwertung Salat! Alles kam rein, was ich gerade so über hatte und was meine Kinder auch essen! Nur die Kids wollen jeweils alles in Originalzustand, und nicht vermischt zu einem Salat. Ich liebe es dann alles zusammenzuwerfen und mit einem leckeren sehr einfachen Dressing abzumachen. Dann nur noch auf den Teller und los geht’s. Dieses Mal ist der Salat aber so einsame Klasse geworden, den müsst ihr genau…

  • russischer Salat
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Russischer Salat ganz einfach und perfekt

    Russischer Salat ist für mich ein Salat, den könnte ich immer essen, egal ob zum Gegrillten, oder aber einfach so als Hauptspeise! Schön gekühlt im Sommer auf einer leckeren Tafel, oder in leckeren Schinken eingerollt als Vorspeise… Wie ihr seht – lecker lecker lecker Russischer Salat oder Italienischer Salat? Ich glaube, die ganze Welt kennt diesen einen Salat mit Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Gürkchen und Mayo unter dem Namen russischer Salat! Wir deutschsprachigen Norditaliener (Südtiroler) nennen diesen Salat italienischen Salat! Warum das so ist, kann ich euch nicht sagen, auch die Italiener nennen den Salat russischen Salat und nicht italienischen Salat. Irgendwie komisch, aber ganz egal … ich liebe diesen Salat…

  • mit Raffaello
    Rezepte,  Süßes

    Kokos-Schichtdessert im Glas

    Wie wäre es heute mit einem einfachen Kokos-Schichtdessert im Glas? Gönnt euch was Feines und fliegt mit mir in den sonnigen Süden 😉 ! Kokos ruft in mir ganz stark das Gefühl nach Sonne, Strand und Kokosmilch in der Kokosnuss hervor! Bei euch auch? Dann los, lasst uns gemeinsam in den Süden träumen … Kokos-Schichtdessert im Glas mit Raffaellokugeln Das Kokos-Schichtdessert im Glas ist eine Kreation die nach meiner Raffaellotorte (habe ich noch nicht verbloggt, aber bald) entstanden ist! Ich hatte noch übrige Creme, übrige Kokosmilch und den Rest habe ich im Schrank gefunden. 🙂 Ich kann euch sagen, das Dessert schmeckt wie Raffaellokugeln, nur hat man viel mehr davon.…

  • Rosmarinöl
    Garten,  Haus/Kind

    Rosmarinöl oder andere Kräuteröle

    Vor einigen Tagen habe ich überlegt, was ich bloß mit dem ganzen Rosmarin anstellen soll! Da kam mir die glorreiche Idee ich könnte doch ein Rosmarinöl damit ansetzen! Aber so typisch nur ins Olivenöl einlegen, das ist nicht meins, denn der Geschmack kommt da kaum zum Tragen! Außerdem habe ich so viel Rosmarin, da muss schon was Größeres passieren! Also ab in die Küche und losexperimentiert! Rosmarin, Origano, Basilikum, Petersilie das sind meine Liebsten Die Liste ist fast vollständig! Wenn man noch Schnittlauch dazu fügt, sind meine Kräuter im Grunde alle genannt! Ich würze mit frischen Kräutern eigentlich nur mit denen. Mein Mann Mostafa brauch ganz wie es die Tradition…

  • Polentaschnittchen
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Polentaschnittchen als Vorspeise oder aber Hauptgang

    Polentaschnittchen stehen heute bei uns auf dem Plan. Ganz schnell, ganz einfach aber so lecker und so facettenreich! Ihr könnt daraus zaubern was ihr möchtet und sie schmecken ganz wunderbar. Ich stelle sie gerne auf eine Vorspeisentafel mit leckeren Dips dazu oder mache sie zum Abendessen mit einem Salat als Beilage. Versucht es doch mal 😉 Polenta – ferster Brei aus Maismehl Leckere italienische Polenta ist nicht einfach zu finden hier in Frankreich! Deshalb bestelle ich sie ganz gerne direkt hier *. Außerdem habe ich bei diesem Shop eine tolle qualitativ hochwertige Auswahl. Polenta wird oft gemischt mit Pilzen und und und. Für dieses Rezept verwende ich das reine Maismehl,…

  • Vegane Couscous-Kartoffel Taler
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Vegane Couscous-Kartoffel Taler

    Schon wieder ein veganes Rezept von mir 😉 es gibt aber auch für nicht veganer eine Alternative. Momentan gibt es bei uns sehr viel veganes, ich kann euch aber nicht sagen warum, ich probiere einfach gerade viel aus. Vegane Couscous–Kartoffel Taler sind so eine Neuheit bei uns in der Küche, und ich muss euch sagen, diese Neuheit hat es voll in sich! Lecker schmecker und dabei so einfach, los ausprobieren 😉 Ende August, bei uns beginnt balt die Schule Oh ja die Schule fängt bei uns in einigen Tagen an. Wenn ich von Schule spreche meine ich natürlich den Kindergarten, denn meine Tochter ist ja erst 4 Jahre alt. In…

  • leckere würzige Zucchinischnitte
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Würzige Zucchinischnitte / Zucchinipizza / Auflauf

    Jaaaa, wieder ein Zucchini-Rezept, dieses Mal ist es eine leckere würzige Zucchinischnitte die ich euch vorstellen möchte. Ich kenne den Namen dieses Rezeptes nicht. Ich habe es einfach Zucchinischnitte, Zucchinipizza oder Zucchiniauflauf genannt. Sucht euch den Namen selbst aus! Jedes Jahr ändert sich das Rezept ein bisschen Das aller erste Mal habe ich dieses Rezept 2016 probiert. Ich kann euch noch nicht einmal sagen, woher ich es hatte, es war auf einmal einfach da. Damals habe ich aber noch keine Kartoffeln hineingegeben und auch die Gewürze gebe ich so wie ich Lust habe dazu, einfach ein bisschen frei Schnauze. Aber irgendwann habe ich das perfekte Rezept für den Auflauf gefunden.…

  • gefüllte vegetarische Zucchini
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Gefüllte vegetarische Zucchini Schiffchen

    Heute kommt mal wieder ein leckeres vegetarische Gericht für einen Sonntag von mir. Gefüllte vegetarische Zucchini Schiffchen, sind zwar kein Sonntagsbraten, aber doch eine leichte leckere Sommervariante. Welches Gemüse hat jeder Gartenbesitzer im Sommer in Überfluss? Zucchini, also hier eines meiner liebsten Zucchini-Rezepte! Zucchini ein Gemüse das für mich Italien bedeutet Zucchini ist für mich ein italienisches Gemüse. Klingt komisch, entspricht nicht der Warheit, aber mein Gefühl verbindet mit Zucchini Italien. Die eingelegten gegrillten Zucchini in Öl als Aperitif sind doch Italien pur, oder? Aber nicht nur das irgendwie alles, das Grün, der Name egal was Zucchini ist einfach Italien. Ich kann es euch gar nicht recht erklären. 😉 Es…

  • no bake frozen yoghurt torte
    Rezepte,  Süßes

    No bake frozen yoghurt Torte

    Es ist heiß bei uns, und das Backrohr anwerfen will keiner! Einen Kuchen wollen wir trotzdem, oder noch besser ein Eis, oder am besten eine no bake frozen yoghurt Torte! Ihr müsst das Rezept ausprobieren ich bin zu hundert Prozent davon überzeugt, dass ihr die Torte lieben werdet! Los ab in die Küche, probiert es unbedingt! Frozen yoghurt Torte ich liebe sie Ich liebe in der Stadt die frozen Joghurt Stände. Dazu ein leckeres Topping und der Sommer ist perfekt. Das weiche leckere Joghurt nicht zu kalt aber gerade richtig zum Abkühlen. Ich liebe gefrorene Waldfrüchte zum Yoghurt oder selbstgemachtes Müsli oder oder oder. Nun habe ich mir überlegt ich müsste mal selbst eine no bake frozen yoghurt Torte machen. Und ich wollte meine liebsten frozen Yoghurt Toppings nicht missen in der Torte. Also habe ich dazu einen leckeren…

  • Zupfbrot mit Pesto
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Zupfbrot mit Pesto ganz einfach

    Sommerzeit ist für mich Zupfbrot mit Pesto Zeit! Ich liebe das Zupfbrot zum Gegrillten, oder einfach so zum Snacken! Das Zupfbrot mit selbst gemachten Pesto ist natürlich ganz was Feines. Davon kann ich kaum genug bekommen. Probiert es doch mal aus, es bringt euch definitiv den Sommer ins Haus 🙂 Zupfbrot oder Pestozopf Zupfbrot mit Pesto oder Pestozopf, ich kann euch sagen, ich bin etwas konfus, wenn es ums Zupfbrot geht. Irgendwie fand ich die Fotos im Internet nicht so toll mit den typischen Zupfbroten. Ja ich weiß man soll es zupfen können, aber irgendwie… Nein ich wollte es nicht so haben, da gefiel mir schon der Pestozopf besser. Aber…