• Matcha-Mohnkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Matcha – Mohnkuchen ein Hingucker

    Sehr sehr lecker, wie so häufig, wenn ich schwärme ist es ein Hefeteig! Dieses Mal verfeinert mit Matcha und Mohn, der leckere Matcha – Mohnkuchen ist aber nicht nur lecker, sondern auch noch schön bunt 🙂 . Ich finde es ist einfach etwas anderes und der Geschmack ist ganz ausgezeichnet! Hefegebäck LIEBE Schon in einigen vorherigen Rezepten habe ich meine Liebe zum Hefegebäck gestanden. Ich glaube ich liebe es definitiv mehr als Gebäck mit Backpulver. Warum, das kann ich selbst gar nicht so genau sagen, aber irgendwie sind Cinnamon Rolls, Mohnstrudel und Apfelröllchen aber auch Milchbrötchen einfach die alles besten Mehlspeisen für mich. Alles auf Hefeteig, dann kommt natürlich noch Brot wie Laugenbrötchen, oder Pizza 😉 wer bitte kann…

  • Keksis
    Rezepte,  Süßes

    Kürbiskekse Pumpkin Cookies

    Kürbis geht bei mir eigentlich immer! Eigentlich, ABER plötzlich habe ich 3 Stück zu Hause und mir fällt absolut nichts ein worauf ich Lust hatte! All meine schönen Rezepte, aber irgendwie … nö alles nö! Passiert euch das auch manchmal? Trotzdem habe ich dieses Rezept ausprobieren wollen, einfach, weil ich halt Kürbis zu Hause hatte! Also gesagt getan und zack Kürbiskekse gemacht und verliebt! Und hier das Rezept für die leckeren Kürbiskekse: ZUTATEN: 250 ml Sonnenblumenöl 230 g Kürbismus 220 g braunen Zucker 270 g Mehl 1 Ei 200 g Schokolade 2 TL Zimt 1 TL Ingwerpulver 1/4 TL geriebene Muskatnuss 1/2 TL Kurkumapulver 1 Pck Vanillezucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz ZUBEREITUNG: für 24 bis 30…

  • Kürbis Schnecken
    Rezepte,  Süßes

    Kürbis Schnecken – Spice Pumpkin Rolls

    Ich habe es probiert und ich liebe es! Kürbis Schnecken, aus leckerem Kürbispüree! Ich bin ein Fan von Kürbis, jeden Herbst koche ich gefühlt nur noch Kürbisrezepte, das Problem ist, dass hier niemand Kürbis mag! Aber verpackt in Leckereien schmeckt der Kürbis auch hier im Hause gut 😉 Kürbis Kürbis gab es bei mir zu Hause eigentlich nie. Ich habe auch erst 2016 die Frucht so richtig kennengelernt und habe angefangen zu experimentieren! Von da an ging es schnell, Kürbisrisotto, Kürbissuppe, Pumpkin Spice Purree, Kürbisrolle, Kürbisaufstrich, Kürbisgnocchi, Kürbismarmelade. Und dieses Jahr reihen sich weitere Rezepte ein, hier beginnen wir direkt mal mit Kürbis Schnecken. Dann habe ich noch leckere Pasta gemacht. Ich habe mir da was Tolles einfallen lassen, seid…

  • lecker Essen
    Rezepte,  Süßes

    Eierlikör Gugelhupf

    Saftiger Eierlikör Gugelhupf ist ganz ganz was Feines! Ich verspreche, ihr werdet den gelben Kuchen (so wird er hier genannt) lieben, so saftig und so lieblich. Ein typisches Oma-Rezept eben, super genial, die Omas wussten schon was gut ist! Probiert es am besten selbst! Gugelhupf o Gugelhupf Ich finde, Gugelhupf ist so ein schönes Wort! Irgendwie so lustig und völlig sinnlos, gerade das gefällt mir! Und seien wir mal ehrlich, ein schöner Gugelhupf macht schon was her am Kuchenbuffet! Ohne einen tollen Gugelhupf fehlt irgendwie etwas! Ich kann mir gar nicht erklären, warum ich Gugelhupf als den schönsten Kuchen ansehe, den es gibt, eigentlich kann man ja so tolle Motivtorten machen und alles möglich, aber…

  • Granola
    Rezepte,  Süßes

    Selbstgemachte Granola, knusper Müsli

    Knusper knusper Knäuschen… Die selbstgemachte Granola knuspert soo lecker und ist eben genauso wie ihr es gerne möchtet! Nussig, Kernig, Süß oder eben nicht! Ihr bestimmt wie ihr es wollt und könnt euch euer knusper Müsli selbst herstellen. Granola so ein komisches Wort Wieder einmal ein komisches Wort, oder was haltet ihr von Granola? Man kann das so unglaublich spießig aussprechen und die Betonung auf das OOOO legen. Findet ihr es nicht auch komisch? Habt ihr auch so Wörter, die ihr ganz schrecklich findet, und sie eigentlich nicht verwendet wollt? Es gibt so einige Wörter, die ich mega unschön finde und deshalb kaum oder gar nie verwende. Granola ist auch so ein Wort, wobei ich es mehr lächerlich als…

  • Zwetschgenkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Zwetschgenkuchen, das beste Rezept!

    Heute kommt das Rezept die leckersten Zwetschgenkuchen überhaupt! Ich will mich nicht übermäßig loben, aber dieser Kuchen ist ein Meisterwerk! Ein Blechkuchen der Glücksvariante! Ich muss den Kuchen innerhalb von 2 Tagen 3 Mal machen, weil alle nach mehr gebrüllt haben 🙂 aber probiert einfach selbst! Unterschied Zwetschgen und Pflaumen Es kommt, der Klugscheißer-Modus! Aber das ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern aus dem Internet, weil ich erstmal selbst schauen musste, was ist denn jetzt was. Vor allem aber, musste ich mich mal wieder vergewissern, ob jetzt Zwetschgen nicht einfach ein dialektales Wort für Pflaumen ist! Ist es aber nicht, also lest selbst: Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen.…

  • Topfentorte
    Rezepte,  Süßes

    Topfentorte einfacher Klassiker

    Topfentorte ein einfacher Klassiker, das wäre definitiv was für meine Mutter gewesen! Topfentaschen waren eine große Liebe von ihr, eigentlich alles mit Topfen. Ich kann es schon verstehen, Topfen ist genial, ich habe übrigens den Topfen für diese Torte selbst gemacht! Wie könnt ihr hier nachlesen und ausprobieren! Und hier das Rezept: ZUTATEN: für den Mürbteig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 1 Pck Vanillezucker 0,5 Pck Backpulver für die Topfenfülle: 200 g Topfen (Quark) 80 g Butter 80 g Zucker 2 Eigelb 1 Pck Vanillezucker Prise Salz 2 EL Speisestärke geriebene Zitronenschale von einer halben Schale zur Deko: etwas Puderzucker wenn man möchte, muss…

  • Klassische Mohntorte
    Rezepte,  Süßes

    Klassische Mohntorte für Genießer

    Mohn ist voll mein Ding! Egal ob Mohnstrudel oder andere Spezialitäten mit Mohn! Aber eine klassische Mohntorte habe ich trotzdem noch nie gebacken! Bis auf heute, und ich kann euch sagen, es hat sich sowas von ausgezahlt, so saftig aber nicht zu süß … Schaut am besten einfach selbst! Und hier das Rezept: ZUTATEN: für den Mürbteig: 200g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 80 g Butter 1 Ei Prise Salz für die Füllung: 250g Blaumohn 500 ml Milch 100g Grieß 100g Zucker 1 Pck Vanillezucker Prise Salz 75 g Rosinen 125g Butter 500 g geriebenen Apfel (ca. 5 Äpfel) 2 Eier für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck Vanillezucker…

  • na wer hat lust auf Apfelkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Einfacher Apfelkuchen geht immer

    Geht es euch mit Kuchen und Apfel genauso wie mir? Ein einfacher Apfelkuchen geht nämlich immer, schnell gemacht und schon in den Backen verschwunden, noch nicht mal ausgekühlt ist er, schon ist das erste Stück verdrückt 😉 Warum ich aus dem Urlaub komme und erstmal Kuchen backen will! Ganz genau so fühlt es sich für mich an! Ich bin gerade mal mit dem Fuß aus dem Flieger heraußen, es fühlt sich irgendwie alles noch komisch an und zack stehe ich neben meinem Backofen und schnuppere genüsslich den süßen Duft! Ja, mein Backofen und der ganze Backkram hat mir gefehlt! Mit dem Ungetüm von einem Gasofen, den meine Schwiegermutter hat, komme…

  • Schnecken
    Rezepte,  Süßes

    Rote-Früchte Schnecken mit Frischkäsefrosting

    Richtig leckere Cinnamon Rolls sind schon was Feines! Aber grundsätzlich liebe ich jede Variante der Hefeteig Schnecken. Ob mit Äpfeln mit oder ohne Frosting … geht bei mir alles – IMMER! Heute habe ich mir gedacht, meine roten Früchte im Gefrierfach sollten mal wieder weck, also habe ich fix ein paar Rote-Früchte Schnecken mit Frischkäsefrosting fabriziert! Hefegebäck LIEBE Schon in einigen vorherigen Rezepten habe ich meine Liebe zum Hefegebäck gestanden. Ich glaube ich liebe es definitiv mehr als Gebäck mit Backpulver. Warum das kann ich selbst gar nicht so genau sagen, aber irgendwie sind Cinnamon Rolls, Mohnstrudel und Apfelröllchen aber auch Milchbrötchen und jetzt natürlich auch rote-Früchte Schnecken sind einfach die aller besten Mehlspeisen für mich.…