• Ägypten,  Reisen

    Ägyptens Traditionen – Brautpaar – Einzug in die Wohnung

    Im heutigen Artikel geht es um eine Tradition in Ägypten, die für ein Brautpaar (in diesem Fall spreche ich von meinem Schwager) fast genau so wichtig ist wie die Hochzeit selbst. Im übrigen gibt es vor der Hochzeit so einige Etappen für das Paar zu bewältigen, die es in der europäischen Kultur so nicht gibt, aber dazu kommt in den nächsten Wochen mehr ! Voll geladene Autos mit Mobiliar und Leuten Bräutigam am Tanzen Ein Brautpaar zieht ein bzw. macht die Wohnung einzugsbereit! Heute 05.07.2021 kommen erstmal die Autos und holen des Mobiliar ab und bringen es in die neue gemeinsame Wohnung. Vorab, in Ägypten ist es so, dass vor einer…

  • lecker und schön
    Rezepte,  Süßes

    Zypern Dessert – Kıbrıs Tatlısı

    Als ich auf der Suche nach einer Resteverwertung von Brotbröseln (Paniermehl) war, bin ich über das Rezept vom Zypern Dessert gestolpert. Das ist ein Rezept genau nach dem Geschmack meines Mannes und zack ausprobiert und für genial empfunden! Übrigens gab es das Dessert zum Geburtstag von Yosef und es wurde hochgelobt, also probiert einfach selbst. Was mache ich mit altem Brot? Ich kann keine Lebensmittel weck werfen! Es geht einfach nicht, auch wenn mir mal jemand gesagt hat, ob du das nun isst und es über das Klo spült oder auf den Kompost wirft komme auf das Gleiche hinaus. Wenn man also eh schon zu viel gekauft hat, ist es im Grunde zu…

  • Alkoholfreier Eierlikör
    Getränke/Sirup,  Rezepte

    Alkoholfreier Eierlikör, Kinderlikör oder Ersatz

    Vor einigen Tagen hatte ich soo unglaublich Lust auf Eierlikör. Weil ich Eierlikör hier noch nie gesehen habe, wollte ich ihn selbst machen. Mein Mann trinkt ja eigentlich keinen Alkohol und da ich ja nur wenig wollte und den Rest im Eierlikör Kuchen (Selina nennt ihn gelben Kuchen) verbacken wollte – eine alkoholfreie Variante. Aber ihr könnt ihn auch mit Alkohol machen, geschmacklich erste Sahne!!! Wenn die Muddi einen Schnaps braucht 😉 In den letzten Tagen geht es bei uns Rund, ich kann es euch sagen! Wir packen ja gerade unsere Sachen für Ägypten, 2 Monate bleiben wir dieses Mal. Und alles fertig zu machen ist gar nicht ohne, Kühlschrank…

  • Orangen-Waldfrüchte Crumble
    Rezepte,  Süßes

    Orangen-Waldfrüchte Crumble

    Vor einigen Tagen habe ich eine Kiste frischer Sommerorangen aus Sizilien erhalten! Ich liebe, liebe, liebe Sommerorangen, sei es als frisch gepressten Saft, Sirup oder als Crumbel. Orangen-Waldfrüchte Crumbel, es schmeckt sooo verdammt lecker, das müsst ihr definitiv mal probieren. Eingefrorene Waldfrüchte – muss man das haben? Ich habe mich vor ein paar Tagen gefragt, warum ich eigentlich immer eingefrorene Waldfrüchte zu Hause habe. Eigentlich mag ich sie nicht wirklich, viel zu sauer und der Geschmack ist wirklich nicht das wie frisch, oder? Also irgendwie schon komisch die ganze Angelegenheit, etwas zu Hause zu haben, weil man meint man muss. Irgendwie ist das Päckchen gefrorene Waldfrüchte gefühlt mein Päckchen fürs Erwachsen…

  • Dalgona Kaffee
    Getränke/Sirup,  Rezepte

    Dalgona Kaffee / leckerer Kaffeeschaum

    JA, ich liebe Kaffee, in jeglicher Variante! Viele werden jetzt sagen Dalgona Kaffee ist kein Kaffee, denn eigentlich macht man den leckeren Kaffeeschaum aus löslichen Kaffeepulver. Gerade das ist vor allem unter den Kaffeeliebhabern verpönt, verständlich, aber für diesen Kaffee habe ich das Pulver zu Hause. Kaffeeschaum aus der italienischen Mokka Maschine Kleine Anekdote, ich kann mich an einen super leckeren Kaffeeschaum erinnern, den eine Italienerin aus einer typischen italienischen Mokka Maschine gewonnen hat. Sie hat den ersten Schluck, der aus der Mokka gelaufen ist aufgefangen, dann mit Zucker so lange verrührt bis ein leckerer Kaffeeschaum entstanden ist. Kann man durchaus mit dem Delgona Kaffee Schaum vergleichen, eigentlich um einiges besser, nur…

  • Blumenkohl Sommer Salat
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Blumenkohl Sommer Salat lauwarm

    Ich liebe leckere Salate und finde verschiedene Mischungen mega! Aber dieser lauwarme Blumenkohl Sommer Salat ist wirklich ein Hit. So „gschmackig“ und eben besonders, ich bin extrem verliebt. Das ist mein Sommer Salat 2021! Ganz offiziell 🙂 Schneller Salat, der richtig was her macht Eigentlich war es ein Reste Verwertung Salat! Alles kam rein, was ich gerade so über hatte und was meine Kinder auch essen! Nur die Kids wollen jeweils alles in Originalzustand, und nicht vermischt zu einem Salat. Ich liebe es dann alles zusammenzuwerfen und mit einem leckeren sehr einfachen Dressing abzumachen. Dann nur noch auf den Teller und los geht’s. Dieses Mal ist der Salat aber so einsame Klasse geworden, den müsst ihr genau…

  • Erbsen Taler
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Erbsen Taler, vegetarischer Snack

    Habt ihr Erbsen im Tiefkühlfach und wisst nicht so ganz was damit leckeres machen? Wie wäre es dann heute mal mit einem vegetarischen Hauptgericht, das auch gerne als Snack serviert werden kann? Erbsen Taler sind super lecker, schmecken Jung und Alt und sind ruck zuck zubereitet. Also los, heute gibt es Erbsen Taler! Leichtes Sommer Gericht So langsam wird es hier schön sommerlich und die Temperaturen steigen! Ganz zu meinem Glück, ich liebe den Sommer einfach und bekomme kaum genug davon! Ich kann zwar immer ordentlich deftig essen, aber in der Hitze greife ich doch lieber zu einer frischen Wassermelone oder einem leckeren Salat als zur Lasagne! Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. 😉 Wir…

  • Molke Smoothie
    Getränke/Sirup,  Rezepte

    Molke Smoothie und Topfen – Tschotte / Frischkäse

    Heute gibt es gleich zwei Rezepte. Das heißt, eigentlich ist die Molke nur ein Nebenprodukt beim Topfen machen. Also gibt es heute ein leckeres Rezept für Topfen und Frischkäse und nebenbei gibt es noch das ultimative Rezept für einen mega leckeren Molke Smoothie! Topfen – Tschotte – Quark Ganz kurz, Topfen ist im Grunde Quark so weit ich das verstehe und das ist cremig! Tschotte oder auch Schotte ist sämig und irgendwie kriselig. Eigentlich eignet sich Tschotte besser für salzige Speisen, als Füllung für Tiroler Tirschtlan oder Schluzkrapfen. Oder eben als Frischkäse, mir schmeckt er am aller besten direkt frisch aufs Brot, wie erkläre ich weiter unten! Also müsst ihr als Erstes den Tschotte bzw. den Quark von der Molke trennen damit man dann eben den leckeren…

  • Spargel Brot Salat
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Spargel Brot Salat

    Spargelzeit ist soooo schön, grün, weiß lecker, lecker lecker! Wer liebt sie noch so sehr wie ich? Eigentlich liebe ich die traditionelle Art mit Kartoffeln, Boznersauce und Schinken am meisten. Aber jeden Tag kann man halt auch schlecht Spargel auf diese Art und Weise essen! Also muss auch mal ein Salat her oder was denkt ihr? Spargel Brot Salat Ein Klassiker unter den Salaten der Spargel Brot Salat! Habt ihr schon einmal einen leckeren lauwarmen Spargelsalat gegessen? Das Beste am Salat ist, dass die Spargel in der Pfanne gebraten werden. Denn so kommt der Geschmack des Spargels noch um einiges mehr zur Geltung. Die Spargel, egal ob grün, oder weiß kann man ganz wunderbar…

  • selbstgemachter Wipfelhonig
    Gesundheit,  Haus/Kind

    Selbstgemachter Wipfelhonig / Tannenhonig

    Heute habe ich für euch was ganz was tolle! Selbstgemachter Wipfelhonig / Tannenhonig oder auch Tannensirup genannt ist ein „Rezept“ für einen DIY Honig. Dieser Honig hilft super gegen Schnupfen, Husten und Heiserkeit und ist somit ein kleines Rezept für unsere Gesundheit! Pflückt doch einfach mit mir ein paar Tannenwipfel und legt los. Hausgemachtes Husten und Schnupfenmittel Der leckere Tannenspitzenhonig ist ein alt bewährtes Hausmittel gegen Schnupfen, Husten und Heiserkeit. Die Tannenwipfel, also die neu ausgetriebenen Spitzen der Tannen oder auch anderen Nadelbäumen sollten Mitte Mai gepflückt werden. Die Wachstumstriebe haben genau zu dieser Zeit die meisten gesundheitsfördernden Wirkstoffe drinnen. Selbstgemachter Wipfelhonig / Tannenhonig ist aufgrund der ätherischen Öle, des vielen Vitamine C…