Versunkener Obstkuchen wird typischerweise zur Kirschsaison mit Kirschen gemacht. Aber man kann jegliche Frucht verwenden, egal was man nimmt, der Kuchen wird genial! Ich verwende gerne Ananas aus der Dose, oder frische Bananen. Auch sehr lecker schmecken Mandarinen, Birnen, oder was sonst auch immer da ist. Das tolle ist, dass man ihn ganz saisonal zubereiten kann.
Die restlichen Zutaten sind ganz übliche Zutaten für einen „trockenen Kuchen„. Dieser Kuchen ist, aber alles, aber sicher nicht trocken. Vor allem durch die Früchte wird der Kuchen aber noch weicher und lockerer! Einfach ein klarer Klassiker unter den Kuchen!
Man kann den Kuchen traditionell in der Springform machen, oder in einer Brotform, oder aber in einer Gugelhupfform. So bekommst du verschiedene Formen aber immer ein leckeres Ergebnis.
Jetzt genug geredet hier kommt das Rezept 🙂