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Marinierte Zucchini, Vorspeise oder Beilage
Nach den leckeren Auberginen die ich mit Tomaten mariniert habe, gibt es heute leckere marinierte Zucchini! Ob ihr diese dann als Vorspeise, Beilage oder zum Sekt als Aperitif serviert bleibt euch überlassen. Auch hier dazu essen wir am liebsten frisches Brot, und etwas Käse oder weiteres Tapas. Nom Nom Antipasti in Italien In Italien ist es ganz üblich am Vormittag (meistens samstags oder sonntags) gegen 11 Uhr sich zu einem Aperitif auf einer Terrasse zu treffen! Da wird dann Aperol Spritz, Hugo oder einfach Prosecco getrunken. Ganz automatisch serviert der Wirt kleine Antipasti dazu! Häufig gibt es Oliven, Grissini mit Schinken umwickelt, Chips, Nüsschen… Oft gibt es aber auch fast schon eine Vorspeise-platte kostenlos dazu!…
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Würzige Zucchinischnitte / Zucchinipizza / Auflauf
Jaaaa, wieder ein Zucchini-Rezept, dieses Mal ist es eine leckere würzige Zucchinischnitte die ich euch vorstellen möchte. Ich kenne den Namen dieses Rezeptes nicht. Ich habe es einfach Zucchinischnitte, Zucchinipizza oder Zucchiniauflauf genannt. Sucht euch den Namen selbst aus! Jedes Jahr ändert sich das Rezept ein bisschen Das aller erste Mal habe ich dieses Rezept 2016 probiert. Ich kann euch noch nicht einmal sagen, woher ich es hatte, es war auf einmal einfach da. Damals habe ich aber noch keine Kartoffeln hineingegeben und auch die Gewürze gebe ich so wie ich Lust habe dazu, einfach ein bisschen frei Schnauze. Aber irgendwann habe ich das perfekte Rezept für den Auflauf gefunden.…
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Gefüllte vegetarische Zucchini Schiffchen
Heute kommt mal wieder ein leckeres vegetarische Gericht für einen Sonntag von mir. Gefüllte vegetarische Zucchini Schiffchen, sind zwar kein Sonntagsbraten, aber doch eine leichte leckere Sommervariante. Welches Gemüse hat jeder Gartenbesitzer im Sommer in Überfluss? Zucchini, also hier eines meiner liebsten Zucchini-Rezepte! Zucchini ein Gemüse das für mich Italien bedeutet Zucchini ist für mich ein italienisches Gemüse. Klingt komisch, entspricht nicht der Warheit, aber mein Gefühl verbindet mit Zucchini Italien. Die eingelegten gegrillten Zucchini in Öl als Aperitif sind doch Italien pur, oder? Aber nicht nur das irgendwie alles, das Grün, der Name egal was Zucchini ist einfach Italien. Ich kann es euch gar nicht recht erklären. 😉 Es…
