Einen schönen Montag Vormittag wünsche ich euch, um in diese Woche richtig zu starten, macht doch ein Lemon-Curd. Lemon-Curd die englische Zitronencreme ist wohl eine der bekanntesten süßen Aufstriche in Großbritannien. Ich habe sie einmal probiert, da ich viel zu viele Zitronen zu Hause hatte, und war verliebt. Lemon- oder Limetten-Curd funktioniert beides gleichermaßen gut und kann als Brotaufstrich direkt genossen werden. Lecker schmeckt die englische Creme aber auch in einem Kuchen oder als Cupcake Topping. Lemon-Curd oder Lime-Curd Ich bevorzuge ja das Lime-Curd, da es im Geschmack etwas herber ist und die Zestern schön zu sehen sind. Habt ihr schon einmal so etwas schönes gelbes gesehen? Diese Creme ist…