• Karottenkuchen mit Zimt
    Rezepte,  Süßes

    Karottenkuchen mit Zimt / Carrot cake

    Ich habe einen ganz einzigartigen Geschmack im Kopf, wenn ich an Karottenkuchen mit Zimt denke! Irgendwie schwer, aber doch locker, saftig und süß. Ich habe mich also auf die Suche gemacht und probiert und getestet, bis ich dieses Rezept für mich gefunden und angepasst habe! Ihr müsst es einfach mal probieren. Karottenkuchen mit Zimt – wie ich endlich den Geschmack aus dem Restaurant fand! Wenn man einen gewissen Geschmack im Kopf hat, wie etwas schmecken muss, dann muss es das sein und nichts anderes! Kennt ihr das? Ihr erinnert euch an den Kuchen der Oma, und irgendwie schmeckt es bei euch nie so wie bei ihr? Entweder die Oma hat…

  • Rezepte,  Süßes

    Cinnamon Rolls – meine amerikanischen Zimtschnecken

    Kennt ihr amerikanische Zimtschnecken – Cinnamon Rolls? Ich bin seit dem ersten Probieren verliebt in die fettigen monströsen Dinger. Ich kann denen nicht widerstehen und überesse mich davon regelmäßig, denn ich kann einfach nicht davon lassen und wenn die mich angucken und sagen iss mich – dann esse ich sie auch! Meine Geschichte mit dem Cinnabon Cinnabon, genau so werden die besten, größten und leckersten Cinnamon Rolls in Ägypten genannt! Cinnabon ist eine amerikanische Handelskette die eben diese leckeren Zimtrollen mit Cream frosting servieren. Dazu gibt es leckeren Kaffee. In Alexandria gibt es soweit ich weiß 3 Kaffees in denen die Spezialität aus Zimt und Zucker serviert wird und dorthin…

  • Rezepte,  Süßes

    Zimtsterne, die weihnachtlichen Klassiker

    Das letzte Weihnachtkeks Rezept dieser Saison! Ja es ist schon so weit, morgen Abend ist Heiligabend und zack schon steht das Christ-Kind vor der Tür. Der Weihnachtsmann rutscht durch den Kamin oder wie auch immer, dazu brauche ich dringend noch Zimtsterne, denn ohne diese Kekse ist Weihnachten nur halb so schön 😉 . Zimtsterne und Weihnachtsmusik Wer backt auch Kekse mit Glühwein und Weihnachtsmusik? Ganz romantisch mit der ganzen Familie, alle lachen und es gibt keinen Streit! Naaaaa klar, bitte, wer glaubt das Weihnachtsmärchen? Ich möchte eure Wunschvorstellung ja nicht zerstören, ABER … Kekse backen mit Kindern ist nicht romantisch, manchmal zwar lustig, eine mega Sauerei, alle sind am Ende…

  • weihnachtliches Zimt Panna Cotta
    Rezepte,  Süßes

    Weihnachtliches Zimt-Panna-Cotta mit Äpfeln

    Heute habe ich für euch einen italienischen Klassiker etwas verweihnachtlicht! Das weihnachtliches Zimt-Panna-Cotta mit Äpfeln ohne Gelatine ist der Hammer! Richtig schön cremig und als kleines Dessert für Heiligabend einfach perfekt! Am besten direkt selbst ausprobieren! Panna Cotta der italienische Klassiker Panna Cotta ist ein typisches italienisches Dessert. Das findet man sim Grunde in jedem italienischen Restaurant. Übersetzt bedeutet es nicht mehr als gekochte Sahne, und das ist es auch! Etwas gekochte Sahne mit Zucker etwas Gelatine oder wie bei mir mit Agar-Agar und schon hat man das wunderbare Dessert fertig! Irgendwie habe ich mich nie an die Panna Cotta getraut, da wir bei uns im Haus keine Schweinegelatine verwenden.…

  • Mandel-Zimt Plätzchen
    Rezepte,  Süßes

    Mandel-Zimt Plätzchen mit oder ohne Kokos

    Es ist wieder so weit! Die Weihnachtszeit und Keksbackzeit sind eingeläutet und wie immer, hat man zu viel Eiweiß übrig! Ich habe schon ganz tolle Rezepte am Blog zum Eiweiß zu verwerten, aber dieses tolle Keksrezept möchte ich euch nicht vorenthalten! Mandel-Zimt Plätzchen (richtig weihnachtlich), wenn gewünscht sogar noch mit Kokosette! Mein Drang zum alles verwerten! Ich kann es nicht, Essen in den Müll werfen. Ich kann es einfach nicht! Das ist manchmal leider auch falsch, denn ob ich es jetzt auf den Komposthaufen werfe oder später in die Kloschüssel (ihr wisst schon) macht kaum einen Unterschied. Oder eben doch? Hier zu muss ich mal kurz etwas ausholen! Wenn essen…

  • genialer marmorierter Zimtkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Genialer marmorierter Zimtkuchen

    Genialer marmorierter Zimtkuchen ist der neue Hitkuchen bei uns zu Hause! Das Ding geht nicht nur schnell, die Zutaten hat man auch noch griffbereit in der Vorratskammer! Diesen Kuchen können all jene die Zimtrollen (Cinnamon Rolls) lieben nicht widerstehen! Und an alle anderen, probiert den Kuchen doch einfach mal aus, glaubt mir er ist unschlagbar gut! Selina fragt mich jeden Tag nach der Schule um ein Stück Kuchen Der Geburtstag von Selina steht kurz bevor, aber ich weiß absolut nicht welchen Kuchen ich ihr backen soll! Jeden Tag nach der Schule fragt Selina mich um ein Stück Kuchen! Aber glaubt mir eins, sie isst kein einziges Stück Kuchen oder Torte…