• einfaches Lauchrisotto
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Einfaches Lauchrisotto, unglaublich schmackhaft

    Ich habe ein einfaches Lauchrisotto für euch probiert und ich bin total begeistert! Der Geschmack ist zart und nicht aufdringlich aber super cremig und doch so schmackhaft! Optimal als Vorspeise, aber auch ein ganz tolles Hauptgericht für alle Lauchliebhaber! Lauch – Porree Lauch oder auch Porree genannt gehört zur Familie der Liliengewächse. Das Gemüse ist ein typisches Wintergemüse, das auch kalte Temperaturen am Feld aushält! Bis November ist das Gemüse in Überfluss vorhanden, aber auch im Dezember und Januar immer noch regional erhältlich. Also rann an den Lauch und ab in den Topf. Ein cremiges Risotto dazu, und schon ist der Geschmack und die Genusszeit Essen perfekt! Das erste Risotto…

  • Rezepte,  Süßes

    Kokos-Kipferl, die etwas exotischen Vanillekipferl

    Ihr habt schon richtig gehört, Kokos-Kipferl gibt es bei mir am Blog 😉 ich habe die ach so bekannten typischen Vanillekipferl etwas verändert und voilà wie exotische Variante! Ich bin immer schon ein Fan von Kokosflocken (Kokosette) gewesen und so habe ich einfach ein bisschen experimentiert, Vanille kann ja jeder ;). Kekse haben bei uns zu Hause kein langes Leben! Mein Mann ist eigentlich kein Süßer, Hi und da mal etwas gewaltig Süßes (Basbousse, ägyptische Harrissa …) aber mehr auch nicht. Meine Torten und Kuchen finden eher selten Anklang bei ihm! Er probiert zu meist, und Sacher, oder Kürbisrolle findet er auch richtig gut, aber ansonsten bekomme ich ihn selten…

  • Rezepte,  Süßes

    Stollen Semifreddo, weihnachtliche Nachspeise

    Ich läute die Heurigen Weihnachtsrezepte auf meinem Blog mit dem weihnachtlichen Stollen Semifreddo ein! Das Rezept habe ich vor einigen Jahren kennengelernt und ich muss euch sagen, es ist super lecker und so schnell und einfach gemacht. Eine wahre Feiertagsnachspeise, den man kann es, super vorbereiten und es macht ordentlich was her, vor allem geschmacklich. Weihnachten bei uns! So feiern wir Weihnachten, unsere ganz eigene Weihnachtsgeschichte. Mein Mann ist Moslem so auch unsere Kinder. Ich bin jedoch Christin geblieben, aus diesem Grund und auch aufgrund meiner Vergangenheit liebe ich Weihnachten. Weihnachten war für mich als Kind das Fest der Feste! Alles riecht so gut nach Zimt, Zucker und Nelken und…

  • ägyptische rote Linsensuppe
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Ägyptische rote Linsensuppe

    Es gibt keine Suppe die ich mehr liebe als die ägyptische rote Linsensuppe! Wenn ich euch etwas raten soll, probiert sie selbst! Aber macht sie wirklich nach Anweisung, denn sonst wird es nicht wie es soll. Und jeder Schritt ist wichtig! Lecker lecker, schon im Gedanken 😉 Frei Schnautz oder nach Kochrezept Ich liebe Kochbücher, generell Bücher, aber Kochbücher kann man so gut anschauen, auch mit Kindern 😉 . Aber irgendwie koche ich nie wirklich nach Rezept! Ich nehme ein Rezept als Grundstein und dann werkle ich drum herum so wie es mir eben gefällt. Mit Rosinen hier und Karotten dort und so weiter! Nun kommt es aber! Die ägyptische…