• Birnenkekse
    Rezepte,  Süßes

    Birnenkekse einfach schöne Herbstkekse

    Ich habe diese wunderschönen Knaller Birnenkekse irgendwo mal gesehen und wusste, das muss ich ausprobieren! Ich kann nur eins sagen, so schöne Herstkekse habe ich selten gesehen und schmecken tun sie auch noch genial. Außerdem, sind sie recht schnell gemacht, aber seht doch selbst! Und hier das Rezept: ZUTATEN: für den Mürbteig: 300 g Mehl 170 g kalte Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Tl Backpulver Prise Salz für die Birnen: 3 mittelgroße Birnen 3 EL Zucker 1 TL Zimt 1 EL weiche Butter ZUBEREITUNG: für 6 große Birnenkekse also eigentlich 6 Portionen. Man beginnt mit dem Mürbeteig. Dazu das Mehl, mit dem Zucker, dem TL Backpulver sowie dem…

  • Matcha-Mohnkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Matcha – Mohnkuchen ein Hingucker

    Sehr sehr lecker, wie so häufig, wenn ich schwärme ist es ein Hefeteig! Dieses Mal verfeinert mit Matcha und Mohn, der leckere Matcha – Mohnkuchen ist aber nicht nur lecker, sondern auch noch schön bunt 🙂 . Ich finde es ist einfach etwas anderes und der Geschmack ist ganz ausgezeichnet! Hefegebäck LIEBE Schon in einigen vorherigen Rezepten habe ich meine Liebe zum Hefegebäck gestanden. Ich glaube ich liebe es definitiv mehr als Gebäck mit Backpulver. Warum, das kann ich selbst gar nicht so genau sagen, aber irgendwie sind Cinnamon Rolls, Mohnstrudel und Apfelröllchen aber auch Milchbrötchen einfach die alles besten Mehlspeisen für mich. Alles auf Hefeteig, dann kommt natürlich noch Brot wie Laugenbrötchen, oder Pizza 😉 wer bitte kann…

  • Keksis
    Rezepte,  Süßes

    Kürbiskekse Pumpkin Cookies

    Kürbis geht bei mir eigentlich immer! Eigentlich, ABER plötzlich habe ich 3 Stück zu Hause und mir fällt absolut nichts ein worauf ich Lust hatte! All meine schönen Rezepte, aber irgendwie … nö alles nö! Passiert euch das auch manchmal? Trotzdem habe ich dieses Rezept ausprobieren wollen, einfach, weil ich halt Kürbis zu Hause hatte! Also gesagt getan und zack Kürbiskekse gemacht und verliebt! Und hier das Rezept für die leckeren Kürbiskekse: ZUTATEN: 250 ml Sonnenblumenöl 230 g Kürbismus 220 g braunen Zucker 270 g Mehl 1 Ei 200 g Schokolade 2 TL Zimt 1 TL Ingwerpulver 1/4 TL geriebene Muskatnuss 1/2 TL Kurkumapulver 1 Pck Vanillezucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz ZUBEREITUNG: für 24 bis 30…

  • lecker Essen
    Rezepte,  Süßes

    Eierlikör Gugelhupf

    Saftiger Eierlikör Gugelhupf ist ganz ganz was Feines! Ich verspreche, ihr werdet den gelben Kuchen (so wird er hier genannt) lieben, so saftig und so lieblich. Ein typisches Oma-Rezept eben, super genial, die Omas wussten schon was gut ist! Probiert es am besten selbst! Gugelhupf o Gugelhupf Ich finde, Gugelhupf ist so ein schönes Wort! Irgendwie so lustig und völlig sinnlos, gerade das gefällt mir! Und seien wir mal ehrlich, ein schöner Gugelhupf macht schon was her am Kuchenbuffet! Ohne einen tollen Gugelhupf fehlt irgendwie etwas! Ich kann mir gar nicht erklären, warum ich Gugelhupf als den schönsten Kuchen ansehe, den es gibt, eigentlich kann man ja so tolle Motivtorten machen und alles möglich, aber…

  • Zwetschgenkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Zwetschgenkuchen, das beste Rezept!

    Heute kommt das Rezept die leckersten Zwetschgenkuchen überhaupt! Ich will mich nicht übermäßig loben, aber dieser Kuchen ist ein Meisterwerk! Ein Blechkuchen der Glücksvariante! Ich muss den Kuchen innerhalb von 2 Tagen 3 Mal machen, weil alle nach mehr gebrüllt haben 🙂 aber probiert einfach selbst! Unterschied Zwetschgen und Pflaumen Es kommt, der Klugscheißer-Modus! Aber das ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern aus dem Internet, weil ich erstmal selbst schauen musste, was ist denn jetzt was. Vor allem aber, musste ich mich mal wieder vergewissern, ob jetzt Zwetschgen nicht einfach ein dialektales Wort für Pflaumen ist! Ist es aber nicht, also lest selbst: Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen.…

  • Klassische Mohntorte
    Rezepte,  Süßes

    Klassische Mohntorte für Genießer

    Mohn ist voll mein Ding! Egal ob Mohnstrudel oder andere Spezialitäten mit Mohn! Aber eine klassische Mohntorte habe ich trotzdem noch nie gebacken! Bis auf heute, und ich kann euch sagen, es hat sich sowas von ausgezahlt, so saftig aber nicht zu süß … Schaut am besten einfach selbst! Und hier das Rezept: ZUTATEN: für den Mürbteig: 200g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 80 g Butter 1 Ei Prise Salz für die Füllung: 250g Blaumohn 500 ml Milch 100g Grieß 100g Zucker 1 Pck Vanillezucker Prise Salz 75 g Rosinen 125g Butter 500 g geriebenen Apfel (ca. 5 Äpfel) 2 Eier für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck Vanillezucker…

  • Schnecken
    Rezepte,  Süßes

    Rote-Früchte Schnecken mit Frischkäsefrosting

    Richtig leckere Cinnamon Rolls sind schon was Feines! Aber grundsätzlich liebe ich jede Variante der Hefeteig Schnecken. Ob mit Äpfeln mit oder ohne Frosting … geht bei mir alles – IMMER! Heute habe ich mir gedacht, meine roten Früchte im Gefrierfach sollten mal wieder weck, also habe ich fix ein paar Rote-Früchte Schnecken mit Frischkäsefrosting fabriziert! Hefegebäck LIEBE Schon in einigen vorherigen Rezepten habe ich meine Liebe zum Hefegebäck gestanden. Ich glaube ich liebe es definitiv mehr als Gebäck mit Backpulver. Warum das kann ich selbst gar nicht so genau sagen, aber irgendwie sind Cinnamon Rolls, Mohnstrudel und Apfelröllchen aber auch Milchbrötchen und jetzt natürlich auch rote-Früchte Schnecken sind einfach die aller besten Mehlspeisen für mich.…

  • lecker und schön
    Rezepte,  Süßes

    Zypern Dessert – Kıbrıs Tatlısı

    Als ich auf der Suche nach einer Resteverwertung von Brotbröseln (Paniermehl) war, bin ich über das Rezept vom Zypern Dessert gestolpert. Das ist ein Rezept genau nach dem Geschmack meines Mannes und zack ausprobiert und für genial empfunden! Übrigens gab es das Dessert zum Geburtstag von Yosef und es wurde hochgelobt, also probiert einfach selbst. Was mache ich mit altem Brot? Ich kann keine Lebensmittel weck werfen! Es geht einfach nicht, auch wenn mir mal jemand gesagt hat, ob du das nun isst und es über das Klo spült oder auf den Kompost wirft komme auf das Gleiche hinaus. Wenn man also eh schon zu viel gekauft hat, ist es im Grunde zu…

  • ägyptische Atayef
    Rezepte,  Süßes

    Ägyptische Atayef – frittierte Halbmonde

    Soooo, da ist es schon mein allerletztes Ramadanrezept vom Jahr 2021! Nein der Ramadan ist noch nicht fertig, aber dies ist mein letztes typische Ramadan Rezept in diesem Jahr. Deshalb heute von mir ägyptische Atayef für euch! Schaut selbst, dies ist die ägyptische Variante – lecker schmecker. Atayef gibt es eigentlich nur im Ramadan Kurz vor weg ägyptische Atayef sind anders als türkische oder sonstige aus anderen arabischen Ländern. Ägyptische Atayef werden komplett geschlossen zu einem Halbmond, dann frittiert und in Zuckerwasser getränkt. Außerdem werden sie mit Nüssen gefüllt und nicht mit Creme. Diese süßen Halbmonde sind eine ganz typische Ramadan-Süßspeise. Mein Mann meinte, eigentlich essen wir Atayef überhaupt nur im Ramadan. Die Dinger sind aber auch schwer…

  • mit Blume
    Rezepte,  Süßes

    Maulwurfkuchen Muffins – schön frühlingshaft

    Frühling trau dich raus 😉 ich weiß der April machte es dir nicht einfach, aber wir alle vermissen dich und heute ist bereits der Erste Mai! Auf dem Kuchenteller habe ich den Frühling definitiv mit meinen kleinen Maulwurfhügeln eingefangen. So lecker und macht doch ordentlich was her, oder? Wie wäre es mit Frühling und Sonne? Einmal schneit’s einmal regnet es, dann kommt der Wind und schiebt die Wolken weiter. Meine Wolken hängen manchmal ganz schön tief, ich glaube, es geht uns allen so. Corona müde #mütend wird es wohl auf den Sozialenmedien genannt werden. Genau so geht es mir, ich bin wütend, dass nix so klappt wie gewünscht, bin müde, weil das Unterbewusstsein nicht abschalten kann. Ich verbiete es mir darüber nach zu denken, tue es aber…