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Selbstgemachte Granola, knusper Müsli
Knusper knusper Knäuschen… Die selbstgemachte Granola knuspert soo lecker und ist eben genauso wie ihr es gerne möchtet! Nussig, Kernig, Süß oder eben nicht! Ihr bestimmt wie ihr es wollt und könnt euch euer knusper Müsli selbst herstellen. Granola so ein komisches Wort Wieder einmal ein komisches Wort, oder was haltet ihr von Granola? Man kann das so unglaublich spießig aussprechen und die Betonung auf das OOOO legen. Findet ihr es nicht auch komisch? Habt ihr auch so Wörter, die ihr ganz schrecklich findet, und sie eigentlich nicht verwendet wollt? Es gibt so einige Wörter, die ich mega unschön finde und deshalb kaum oder gar nie verwende. Granola ist auch so ein Wort, wobei ich es mehr lächerlich als…
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Alkoholfreier Eierlikör, Kinderlikör oder Ersatz
Vor einigen Tagen hatte ich soo unglaublich Lust auf Eierlikör. Weil ich Eierlikör hier noch nie gesehen habe, wollte ich ihn selbst machen. Mein Mann trinkt ja eigentlich keinen Alkohol und da ich ja nur wenig wollte und den Rest im Eierlikör Kuchen (Selina nennt ihn gelben Kuchen) verbacken wollte – eine alkoholfreie Variante. Aber ihr könnt ihn auch mit Alkohol machen, geschmacklich erste Sahne!!! Wenn die Muddi einen Schnaps braucht 😉 In den letzten Tagen geht es bei uns Rund, ich kann es euch sagen! Wir packen ja gerade unsere Sachen für Ägypten, 2 Monate bleiben wir dieses Mal. Und alles fertig zu machen ist gar nicht ohne, Kühlschrank…
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Molke Smoothie und Topfen – Tschotte / Frischkäse
Heute gibt es gleich zwei Rezepte. Das heißt, eigentlich ist die Molke nur ein Nebenprodukt beim Topfen machen. Also gibt es heute ein leckeres Rezept für Topfen und Frischkäse und nebenbei gibt es noch das ultimative Rezept für einen mega leckeren Molke Smoothie! Topfen – Tschotte – Quark Ganz kurz, Topfen ist im Grunde Quark so weit ich das verstehe und das ist cremig! Tschotte oder auch Schotte ist sämig und irgendwie kriselig. Eigentlich eignet sich Tschotte besser für salzige Speisen, als Füllung für Tiroler Tirschtlan oder Schluzkrapfen. Oder eben als Frischkäse, mir schmeckt er am aller besten direkt frisch aufs Brot, wie erkläre ich weiter unten! Also müsst ihr als Erstes den Tschotte bzw. den Quark von der Molke trennen damit man dann eben den leckeren…
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Deo selber machen, ganz einfach und schnell
NACHHALTIGKEIT, ein kleines Wort für ein Riesenthema. Auch ich überlege immer häufiger was ist wie nachhaltiger machen könnte, ewig kann es so ja nicht weiter gehen! Gerade in der Kosmetik habe ich aber schon tolle Alternativen gefunden und greife gerne auf Hausmittel und selbstgemachtes zurück. Unbedingt wollte ich auch mein Deo selber machen und ganz ehrlich – ich bin begeistert! Deo, so viel verwendet und dabei so schädlich Genau dieser Punkt triggert mich schon sehr lange! Die konventionell hergestellten Deos, die es bereits unter einen Euro im Geschäft gibt, enthalten wohl den größten Müll überhaupt! Mir dies jeden Tag unter die Achseln zu knalle kommt schon längernicht mehr vor. Immer wieder bin ich auf…
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Gebrannte Mandeln, tolles Weihnachtsgeschenk
Na, habt ihr schon alles Weihnachtsgeschenke beisammen? Oder sucht ihr noch verzweifelt? Ich habe hier etwas, das ich gerade in diesem Jahr wo kaum ein Weihnachtsmarkt offen ist, noch besser finde! Gebrannte Mandeln zum selbst machen im Glas verschenken. Der duft des Weihnachtsmarktes Corona bedingt fallen in diesem Jahr ja leider fast alle Weihnachtsmärkte aus. Ganz zu meinem Leidwesen, denn ich bin ein richtiger Weihnachtsmarkt-Gänger! Ich liebe das Flanieren zwischen den kleinen Häuschen, auch wenn es jedes Jahr das Gleiche ist. Aber die Stimmung, die Kälte, die vielen Lichter und vor allem die Gerüche! Würste, Glühwein und natürlich gebrannte Mandeln. All das ist bei mir Pflichtprogramm, das fehlt mir dieses…
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Ökologisches Kastanien-Waschmittel selbst herstellen
Herbstzeit ist Kastanienzeit! Ich habe die Rosskastanien bereits als Kind geliebt. Kleine Männchen aus den Kastanien basteln oder einfach zum Dekorieren. Heute sammle ich die Kastanien immer noch, um ökologisches Kastanien-Waschmittel herzustellen! Information rund um die Rosskastanie Schon seit einigen Jahren bin ich mehr und mehr hinter ökologischen Neuheiten her! Als ich das erste Mal von selbstgemachtem Waschmittel hörte, dachte ich, das ist bestimmt kompliziert herzustellen! Aber ganz im Gegenteil, einfacher geht es nicht, man brauch nur Wasser und Rosskastanien! Ökologisches Kastanien-Waschmittel ist noch dazu kostenlos und biologisch komplett abbaubar. Warum funktioniert das Waschmittel überhaupt? Rosskastanien enthalten (genauso wie Efeu, dazu mehr weiter unten) viele Saponine. Saponine sind chemische Verbindungen, die in Wasser gelöst seifenartige Eigenschaften aufweisen. Deshalb lässt…
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Genialer marmorierter Zimtkuchen
Genialer marmorierter Zimtkuchen ist der neue Hitkuchen bei uns zu Hause! Das Ding geht nicht nur schnell, die Zutaten hat man auch noch griffbereit in der Vorratskammer! Diesen Kuchen können all jene die Zimtrollen (Cinnamon Rolls) lieben nicht widerstehen! Und an alle anderen, probiert den Kuchen doch einfach mal aus, glaubt mir er ist unschlagbar gut! Selina fragt mich jeden Tag nach der Schule um ein Stück Kuchen Der Geburtstag von Selina steht kurz bevor, aber ich weiß absolut nicht welchen Kuchen ich ihr backen soll! Jeden Tag nach der Schule fragt Selina mich um ein Stück Kuchen! Aber glaubt mir eins, sie isst kein einziges Stück Kuchen oder Torte…
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Selbstgemachter Pfirsich-Eistee
Was gibt es besseres an einem heißen Tag als ein frisches leckeres Getränk? Selbstgemachter Pfirsich-Eistee ist somit genau das richtige für euch! Ich liebe nichts mehr als selbstgemachte Drinks, ob mit oder ohne Alkohol, deshalb müsst ihr das Rezept probieren. Pfirsich-Eistee und Kindheitserinnerungen Lecker lecker, frische Pfirsiche und etwas Tee, dazu viele Eiswürfel und schon schmeckt der Drink. Könnt ihr euch auch noch an die Sommer mit schmutzigen Händen und klebrigen Backen erinnern? Ich sehr gut bei uns gab es zu Hause eigentlich nie Säfte. Aber wenn wir im Restaurant waren, durfte ich immer einen Saft trinken. Dann wählte ich eigentlich immer Eistee aus. Pfirsich-Eistee um genau zu sein, dazu…
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Reibekuchen, Kartoffelpuffer oder so
Heute kommt von mir mal wieder ein Klassiker! Reibekuchen, Kartoffelpuffer oder so, wie nennt ihr die leckeren Kartoffeldatschi denn? Ich weiß nur eins, egal wie, sie schmecken immer und passen sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise wunderbar! Hier kommt mein Rezept für euch. Kartoffeln sind eine Klasse für sich Kennt ihr die Variante der Reibekuchen, Kartoffelpuffer oder so im Waffeleisen? Ich muss sagen, ich habe es dieses Mal zum ersten Mal probiert, und was soll ich sagen. Das ist fast noch einfacher und geht auch rucki zucki schnell. Aber auch in der Pfanne läuft es wunderbar. Ich mache die Reibekuchen am liebsten mit einer leckeren Tsatsiki und geräucherten Lachs!…
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Zupfbrot mit Pesto ganz einfach
Sommerzeit ist für mich Zupfbrot mit Pesto Zeit! Ich liebe das Zupfbrot zum Gegrillten, oder einfach so zum Snacken! Das Zupfbrot mit selbst gemachten Pesto ist natürlich ganz was Feines. Davon kann ich kaum genug bekommen. Probiert es doch mal aus, es bringt euch definitiv den Sommer ins Haus 🙂 Zupfbrot oder Pestozopf Zupfbrot mit Pesto oder Pestozopf, ich kann euch sagen, ich bin etwas konfus, wenn es ums Zupfbrot geht. Irgendwie fand ich die Fotos im Internet nicht so toll mit den typischen Zupfbroten. Ja ich weiß man soll es zupfen können, aber irgendwie… Nein ich wollte es nicht so haben, da gefiel mir schon der Pestozopf besser. Aber…
