• na wer hat lust auf Apfelkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Einfacher Apfelkuchen geht immer

    Geht es euch mit Kuchen und Apfel genauso wie mir? Ein einfacher Apfelkuchen geht nämlich immer, schnell gemacht und schon in den Backen verschwunden, noch nicht mal ausgekühlt ist er, schon ist das erste Stück verdrückt 😉 Warum ich aus dem Urlaub komme und erstmal Kuchen backen will! Ganz genau so fühlt es sich für mich an! Ich bin gerade mal mit dem Fuß aus dem Flieger heraußen, es fühlt sich irgendwie alles noch komisch an und zack stehe ich neben meinem Backofen und schnuppere genüsslich den süßen Duft! Ja, mein Backofen und der ganze Backkram hat mir gefehlt! Mit dem Ungetüm von einem Gasofen, den meine Schwiegermutter hat, komme…

  • sooo lecker
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Ägyptische Foul mit Crème fraîche / Bohnenaufstrich

    Wie wäre es mal wieder mit einer ägyptischen Spezialität? Ich habe euch bereits Foul mit Tomatensauce vorgestellt! Heute möchte ich euch ägyptische Foul mit Crème fraîche vorstellen. Ich kann mich eigentlich nie entscheiden welche Foul ich am liebsten mag. Probiert selbst! Foul lecker und mehr als sättigend Wie wäre es denn, wenn ihr diesen leckeren Bohnenaufstrich einfach mal probieren würdet? Ich bin mir ziemlich sicher, dass alle die nichts mit Ägypten zu tun haben ägyptische Foul mit Crème fraîche nicht kennen. Aber fast genauso sicher bin ich mir, dass ihr den Aufstrich lieben werdet! Der Aufstrich ist sättigend, schmeckt monströs lecker und aufgrund des Kumins auch ein bisschen exotisch. Ich bin seit dem ersten…

  • Quark-Osterhasen
    Rezepte,  Süßes

    Quark-Osterhasen ganz schnell gezaubert

    Wenn man keine Lust auf Hefeteig hat, und doch ein bisschen Osterbäckerei machen möchte sind meine kleinen Quark-Osterhasen genial! Lecker, ganz schnell zubereitet und sie machen auch noch was her. 😉 Auf die zu probieren Liste, oder? Osterdeko? Ich habe tatsächlich absolut keine Osterdeko zu Hause! Alles wurde beim Umzug nach Frankreich bzw. beim Ausmisten vor Wohnungsverkauf in den Müll geworfen! Irgendwie, habe ich die Osterdekoration da aber auch nicht wirklich wahr genommen, auf jeden Fall habe ich keine mehr! Dies werde ich jetzt aber in Angriff nehmen und mit Selina ändern! Wir werden unsere eigene Deko basteln, Eier ausblasen und bemalen. Mal sehen, was wir noch alles herstellen, wenn ihr Ideen für mich habt, schreibt mir doch eure…

  • Bulgur ganz einfach
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Bulgur ganz einfach mit roter Paprika

    Mögt ihr Bulgur? Ich schon, vor allem ganz einfache Rezepte finde ich klasse, außerdem ist Bulgur eine ziemlich gesunde Variante. Probiert doch mal Bulgur ganz einfach mit roter Paprika, ich verspreche, auch wenn das Rezept einfach erscheint, es ist der Hit! Mahlzeit. Was ist Bulgur überhaupt? Auch wenn der Name es absolut nicht erraten lässt, aber es handelt sich hier ganz einfach um den guten alten Weizen. Exotisch ist also nur die etwas ungewohnter Form. Bei der Herstellung von Bulgur wird der Weizen vorgekocht und anschließend getrocknet. Die dabei entstehende Kleie wird entfernt und die verbleibenden Körner geschnitten. Bulgur gibt es in drei verschiedenen Sorten – dabei unterscheidet man im…

  • selbstgemachte würzie Nüsse
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Selbstgemachte würzige Nüsse plus Familiengeschichte

    Legt euch zurück, lasst es euch abends auf dem Sofa gut gehen, und lest eine Geschichte! Dazu esst ihr am besten selbstgemachte würzige Nüsse und gleitet schön in den Herbst 2020 hinein! Wie wäre das? Ich habe heute für euch das Rezept für die Nüsse und eine Familiengeschichte exklusiv auch noch 😉 viel Spaß beim Lesen! Mein Vater ist kein Rock Star Um die Geschichte (meine Lebensgeschichte) klarer zu strukturieren, muss ich erstmal etwas Ausholen. Am besten ihr flitzt direkt mal weiter runter zum Rezept, und macht euch zuerst die Nüsse und setzt euch dann hin und lest während des Knabberns 😉 viel Spaß. Ich bin im schönen Südtirol aufgewachsen.…

  • Polentaschnittchen
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Polentaschnittchen als Vorspeise oder aber Hauptgang

    Polentaschnittchen stehen heute bei uns auf dem Plan. Ganz schnell, ganz einfach aber so lecker und so facettenreich! Ihr könnt daraus zaubern was ihr möchtet und sie schmecken ganz wunderbar. Ich stelle sie gerne auf eine Vorspeisentafel mit leckeren Dips dazu oder mache sie zum Abendessen mit einem Salat als Beilage. Versucht es doch mal 😉 Polenta – ferster Brei aus Maismehl Leckere italienische Polenta ist nicht einfach zu finden hier in Frankreich! Deshalb bestelle ich sie ganz gerne direkt hier *. Außerdem habe ich bei diesem Shop eine tolle qualitativ hochwertige Auswahl. Polenta wird oft gemischt mit Pilzen und und und. Für dieses Rezept verwende ich das reine Maismehl,…

  • genialer marmorierter Zimtkuchen
    Rezepte,  Süßes

    Genialer marmorierter Zimtkuchen

    Genialer marmorierter Zimtkuchen ist der neue Hitkuchen bei uns zu Hause! Das Ding geht nicht nur schnell, die Zutaten hat man auch noch griffbereit in der Vorratskammer! Diesen Kuchen können all jene die Zimtrollen (Cinnamon Rolls) lieben nicht widerstehen! Und an alle anderen, probiert den Kuchen doch einfach mal aus, glaubt mir er ist unschlagbar gut! Selina fragt mich jeden Tag nach der Schule um ein Stück Kuchen Der Geburtstag von Selina steht kurz bevor, aber ich weiß absolut nicht welchen Kuchen ich ihr backen soll! Jeden Tag nach der Schule fragt Selina mich um ein Stück Kuchen! Aber glaubt mir eins, sie isst kein einziges Stück Kuchen oder Torte…

  • Vegane Couscous-Kartoffel Taler
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Vegane Couscous-Kartoffel Taler

    Schon wieder ein veganes Rezept von mir 😉 es gibt aber auch für nicht veganer eine Alternative. Momentan gibt es bei uns sehr viel veganes, ich kann euch aber nicht sagen warum, ich probiere einfach gerade viel aus. Vegane Couscous–Kartoffel Taler sind so eine Neuheit bei uns in der Küche, und ich muss euch sagen, diese Neuheit hat es voll in sich! Lecker schmecker und dabei so einfach, los ausprobieren 😉 Ende August, bei uns beginnt balt die Schule Oh ja die Schule fängt bei uns in einigen Tagen an. Wenn ich von Schule spreche meine ich natürlich den Kindergarten, denn meine Tochter ist ja erst 4 Jahre alt. In…

  • leckere Apfelbrötchen
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Leckere Apfelbrötchen, schnell einfach und praktisch

    Ein schnelles, einfaches und mega praktisches Rezept habe ich heute für euch! Leckere Apfelbrötchen, genau darum geht es heute in meinem Blogbeitrag! Für alle, die gerne schnell etwas backen, um zum Naschen unterwegs mitzunehmen! Hier seid ihr richtig, das Rezept wartet nur darauf es auszuprobieren 😉 Leckere Apfelbrötchen passen immer Klein, rund und praktisch, das sind meine Apfelbrötchen. Das ist mal wieder ein Rezept ganz nach meinen Wünschen! Es geht mega schnell, ist einfach und die Zutaten hat man auch so gut wie immer zu Hause! Außerdem kann man das Rezept nach Lust und Laune so abändern, dass es immer passt! Kennt ihr das, eine längere Autofahrt steht bevor, was…

  • scharfer Paprikaaufstrich
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Scharfer Paprikaaufstrich aus Algerien

    Es ist mal wieder Zeit für ein orientalisches Rezept! Da die Araber generell ja gerne scharf essen, gibt es natürlich auch sehr leckere scharfe Aufstriche. Scharfer Paprikaaufstrich aus Algerien ist einer dieser Dips, die fast bei jedem Essen auf dem Tisch stehen. Probiert das Rezept doch einfach mal aus. Was das Rezept mit der Tagesmutter zu tun hat? Die ehemalige Tagesmutter unserer Tochter Selina ist Algerierin. Wie üblich, kochen arabische Frauen sehr viel, sehr gut und sehr gerne. Das war ganz zu unserem Vorteil, denn gerade in Ramadan, oder an anderen Feiertagen, kamen wir immer wieder in den Genuss ihrer Köstlichkeiten. Schon da fiel uns auf, dass es zu fast…