• einfaches Lauchrisotto
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Einfaches Lauchrisotto, unglaublich schmackhaft

    Ich habe ein einfaches Lauchrisotto für euch probiert und ich bin total begeistert! Der Geschmack ist zart und nicht aufdringlich aber super cremig und doch so schmackhaft! Optimal als Vorspeise, aber auch ein ganz tolles Hauptgericht für alle Lauchliebhaber! Lauch – Porree Lauch oder auch Porree genannt gehört zur Familie der Liliengewächse. Das Gemüse ist ein typisches Wintergemüse, das auch kalte Temperaturen am Feld aushält! Bis November ist das Gemüse in Überfluss vorhanden, aber auch im Dezember und Januar immer noch regional erhältlich. Also rann an den Lauch und ab in den Topf. Ein cremiges Risotto dazu, und schon ist der Geschmack und die Genusszeit Essen perfekt! Das erste Risotto…

  • ägyptisches Koshari
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Ägyptisches Koshari – einfach lecker

    Ägyptisches Koshari ist einfach und mega lecker! Im Grunde kennen wir jede einzelne Zutat, wir hätten sie aber niemals gemischt! In Ägypten ist es das Streetfood Nummer Eins! An jeder Ecke bekommt man eine Schüssel Koshari in die Hand gedrückt! Macht es doch einfach mal selbst und lasst euch überzeugen! Übrigens ist es sogar vegan. Mein Kennenlernen mit Koshari Ich kann es euch sagen, als Italiener hat man es nicht immer leicht. 😉 Wir sträuben uns mit aller Kraft gegen Fertigpizza, hassen verkochte Nudeln und verzichten auf Kaffee, wenn es nicht „unser“ Kaffee ist. Genau aus dem Grund wäre mir beinahe der Genuss von Koshari entgangen! Immerhin werden da Nudeln…

  • Kürbisrisotto mit Kokosmilch
    Hauptmahlzeiten,  Rezepte

    Kürbis-Risotto mit Kokosmilch, exotisch genial

    Ich liebe Kürbis-Risotto, egal in welcher Kombination, lecker schmeckt es immer! Letztens habe ich das erste Mal Kürbis-Risotto mit Kokosmilch probiert. Ich sage euch diese Kombination ist so toll, richtig exotisch, ihr müsst es einfach probieren. Ich bin normalerweise nicht jemand, der exotische Zutaten zu Hause hat, aber kauft euch mal Kokosmilch und probiert das! Echt der Wahnsinn. Italienischer Risotto – Risottoliebe Risotto ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis. Je nach Geschmack kann man den Risotto mit allem möglichen machen. Ich liebe vor allem Kürbis-Risotto, Prosecco-Risotto, oder Pilz-Risotto. Heute geht es aber vorzüglich um eine Variation, die ich vor Kurzem probiert habe. Es ist ja gerade Kürbiszeit und ich liebe…

  • ägyptischer Milchreis
    Rezepte,  Süßes

    Leckerer ägyptischer Milchreis

    Leckerer ägyptischer Milchreis/roz bi laban (auf ägyptisch arabisch) steht heute bei uns am dem Plan. Der ist genau das richtige für dich, wenn du auf cremig, feste, puddingartige Nachtisch stehst! Das ist nicht der typische Milchreis, den du aus Deutschland kennst. Er ist eher puddingartig aber geschmacklich ist der einfach unverkennbar! Probiert es doch mal aus, und wer den absoluten Hammer will, der isst noch Eis dazu, Kling komisch ist aber in Ägypten typisch. Der ägyptische Milchreis und ich in Alex Nach einem anstrengenden Morgen und der gemütlichen Besichtigung des Citadel of Qaitbay neben dem Osthafen von Alexandria, setzten wir ins Auto, und ich dachte wir würden Nachhause fahren, um…