Bei den Ägyptern, da gibt es eine grüne Suppe, die wird Molokhia – Mulukhiya genannt. Genau das Rezept schreibe ich euch heute auf und kann euch nur raten es zu probieren. Grün mag abstoßend aussehen, ABER ihr verpasst was, wenn ihr es nicht probiert! Molokhia – Mulukhiya was ist das? Vorab, Wörter aus dem arabischen übersetzen oder überschreiben ist ein Ding der Unmöglichkeit! Das Alphabet ist ganz anders, es gibt mehrere Hs und verschiedene chs. Deshalb können Wörter wie eben Molokhia – Mulukhiya in x verschiedenen Arten geschrieben werden und man schreibt es nicht falsch. Deshalb habe ich bei arabischen Rezepten oft das Problem, dass ich nicht weiß wie ich das Gericht jetzt nenne. 😉 Heute gebe ich der Suppe eben 2 Namen. Übrigens ist die Molokhia eine…