• Auberginen mariniert
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Auberginen mariniert mit Tomaten

    Hier kommt mal wieder ein Antipasti Rezept! Als leckere Vorspeise, oder auf einer Antipasti Platte oder als Tappa! Egal wie, Hauptsache ihr probiert die Auberginen mariniert mit Tomaten, denn ich verspreche es ist bombastisch. Auch an Kolorieren und Öl, aber einfach ein Muss, sooo sooo LECKER! Also los! Melanzane und Auberginen Wusstet ihr, dass Auberginen zu über 90 Prozent aus Wasser bestehen und mit 20 Kilokalorien auf 100 Gramm extrem kalorienarm sind? Außerdem enthalten sie Kalium, in der Schale sitzen wertvolle Vitamine der B-Gruppe, viel Vitamin C und Ballaststoffe. Im Grunde ist die Aubergine der perfekte Mix für unser Herz-Kreislauf-System, nur das Öl der Auberginen mariniert mit Tomaten ist für unseren Kreislauf nicht optimal…