Die Speiserübe eingelegt in Salzlake ist eine typische Beilage in Ägypten. Generell legen Ägypter gerne Gemüse ein, und essen es dann überall dazu! Egal ob Rüben, Zitronen, Gurken, Auberginen oder natürlich Karotten und Oliven! Ich mag aber am liebsten die eingelegten Speiserüben. Libanesisch eingelegte Speiserüben Das erste Mal, dass ich eingelegte Speiserübe gesehen habe war in einem libanesischen Restaurant! Vor allem im Libanon ist es ganz typisch zu jedem Gericht eingelegten Rüben zu reichen. Jedoch sind die Rüben im Gegensatz zu jenen in Ägypten rosafarben. Denn die Libanesen legen zu den Rüben noch Rote Beete, um die tolle rosa Farbe zu erhalten. In Ägypten werden höchsten rote Paprika oder Chili…