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Kürbis-Fetapasta genial lecker
Habt ihr den Tiktok trennt im Sommer mitbekommen? Von dieser einfachen Tomaten – Fetapasta aus dem Ofen? Wenn nicht, nicht so schlimm, schlimmer wäre es, wenn ihr meine Kürbis-Fetapasta verpasst. 😉 Ich kann es euch sagen, einfach ist es und lecker schmeckt es – brauch man mehr? Probiert einfach selbst! Und hier das Rezept der Kürbis-Fetapasta: ZUTATEN: für die Sauce: 700 g Kürbis (Butternuss oder Hockaido) 2 Feta 4 EL Olivenöl 2 TL Salz 2 EL Zater Gewürz (oder andere Gewürze nach Wunsch) Pasta: 500 g trockene Pasta nach Wunsch (Spaghetti oder Maccaroni) Pastawasser zur Deko: einige Kürbiskerne ZUBEREITUNG: für 4 Personen als Hauptspeise. Man beginnt mit der Pasta Sauce. Dafür…
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Kürbiskekse Pumpkin Cookies
Kürbis geht bei mir eigentlich immer! Eigentlich, ABER plötzlich habe ich 3 Stück zu Hause und mir fällt absolut nichts ein worauf ich Lust hatte! All meine schönen Rezepte, aber irgendwie … nö alles nö! Passiert euch das auch manchmal? Trotzdem habe ich dieses Rezept ausprobieren wollen, einfach, weil ich halt Kürbis zu Hause hatte! Also gesagt getan und zack Kürbiskekse gemacht und verliebt! Und hier das Rezept für die leckeren Kürbiskekse: ZUTATEN: 250 ml Sonnenblumenöl 230 g Kürbismus 220 g braunen Zucker 270 g Mehl 1 Ei 200 g Schokolade 2 TL Zimt 1 TL Ingwerpulver 1/4 TL geriebene Muskatnuss 1/2 TL Kurkumapulver 1 Pck Vanillezucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz ZUBEREITUNG: für 24 bis 30…
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Kürbis Schnecken – Spice Pumpkin Rolls
Ich habe es probiert und ich liebe es! Kürbis Schnecken, aus leckerem Kürbispüree! Ich bin ein Fan von Kürbis, jeden Herbst koche ich gefühlt nur noch Kürbisrezepte, das Problem ist, dass hier niemand Kürbis mag! Aber verpackt in Leckereien schmeckt der Kürbis auch hier im Hause gut 😉 Kürbis Kürbis gab es bei mir zu Hause eigentlich nie. Ich habe auch erst 2016 die Frucht so richtig kennengelernt und habe angefangen zu experimentieren! Von da an ging es schnell, Kürbisrisotto, Kürbissuppe, Pumpkin Spice Purree, Kürbisrolle, Kürbisaufstrich, Kürbisgnocchi, Kürbismarmelade. Und dieses Jahr reihen sich weitere Rezepte ein, hier beginnen wir direkt mal mit Kürbis Schnecken. Dann habe ich noch leckere Pasta gemacht. Ich habe mir da was Tolles einfallen lassen, seid…
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Kürbis Gnocchi, fantastisches Herbstrezept
Gnocchi, aber vor allem Kürbis Gnocchi habe ich erst mit der Zeit lieben gelernt! Wie schon einmal erwähnt, habe ich Gnocchi als Kind nicht gemocht, aber ich kann euch eines sagen, selbstgemachte Gnocchi sind etwas unglaublich leckeres. Das habe ich erst vor kurzem wieder festgestellt als ich die Kürbis Gnocchi fabriziert habe. Aber am allerbesten ihr probiert es einfach selbst und überzeugt euch! Infos rund um die leckeren kleinen Gnocchis Gnocchi findet ihr ob bewusst, oder unbewusst überall. In der Kühltheke beim Discounter um die Ecke oder auf der Speisekarte italienischer Restaurants. Gnocchi, kleine, leckere Klößchen, die vor allem in verschiedenen Saucen mit unterschiedlichen Zutaten kombiniert zum Gedicht werden. Die…
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Herbstliche Kürbismarmelade,mal was anderes
Ich werde wohl noch welche einkochen müssen, denn die erste Ladung ist fast schon wieder fertig genascht! Die herbstliche Kürbismarmelade hat hier direkt mal das Lob durch die Decke gehen lassen. Ich hätte es selbst nicht geglaubt, mein skeptischer Mann und klein Selina stehen aber tatsächlich auf die unglaublich leckere Konfitüre! Eingekocht wird nicht nur im Sommer Vor allem im Herbst hat man so wunderbare Früchte und leckeres Gemüse, das dringend eingekocht werden muss! Dieses Jahr habe ich mich tatsächlich das erste Mal an Kürbismarmelade gewagt und was soll ich sagen! Ich komme ins Schwärmen, diese Marmelade hat so einen tollen ausergewöhnlichen Geschmack, dass ich tatsächlich fast etwas traurig bin, dass ich sie erst kennengelernt habe. Ab sofort steht bei jedem Frühstück herbstliche Kürbismarmelade am…
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Kürbis Aufstrich, herzhaft mit Parmesankäse
Ich bin wirklich schwer fasziniert von diesem Dip! Der Kürbis Aufstrich mit Parmesankäse klingt wenig spektakulär, ist aber eine Geschmacksexplosion. Ich hätte es nicht gedacht, so einfach ABER der Aufstrich ist definitiv nicht zu unterschätzen! Probiert es einfach selbst. Kürbisse und Pferdemist Definitiv wächst Kürbis am besten auf Misthäufen! So weit ich weiß sogar am aller Besten auf Pferdemist. Ich war ein typisches Pferdegirl als ich ein Teenager war, und auf den Pferdemisthäufen wuchsen Kürbisse wie wild! Einige Samen reichten, um im Herbst riesige Kürbisse zu ernten, es sind die Nitrate, die den Kürbis explodieren lässt. Aber als Tipp, der Pferdemist muss mindestens 1 Jahr alt sein, ansonsten verbrennt er…
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Herbstliche Kürbissuppe / so vielfältig wie lecker
Oh ja, Herbstzeit ist Kürbiszeit bei mir zuhause! Ihr werdet in den nächsten Wochen mit Kürbisrezepten überhäuft werden! Heute habe ich für euch eine herbstliche Kürbissuppe. Die Suppe ist so vielfältig und wandelbar wie ein Chamäleon. Ganz nach Lust lässt sie sich super gut anpassen und kommt dabei sowohl vegan daher, oder eben auch mit Fleisch 😉 Probiert es doch einfach selbst! Vegan, vegetarisch, lecker schmecker Kürbissuppe ist tatsächlich eine der Suppen, die man unglaublich vielseitig ändern und kochen kann! Ich nehme an, dass es 1.000 Rezepte gibt, ich gebe euch hier mein Grundrezept sowie meine Vorschläge für leckere Toppings und Varianten! Meine Kürbissuppe ist vegan und hat nur sehr…
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Kürbis-Risotto mit Kokosmilch, exotisch genial
Ich liebe Kürbis-Risotto, egal in welcher Kombination, lecker schmeckt es immer! Letztens habe ich das erste Mal Kürbis-Risotto mit Kokosmilch probiert. Ich sage euch diese Kombination ist so toll, richtig exotisch, ihr müsst es einfach probieren. Ich bin normalerweise nicht jemand, der exotische Zutaten zu Hause hat, aber kauft euch mal Kokosmilch und probiert das! Echt der Wahnsinn. Italienischer Risotto – Risottoliebe Risotto ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis. Je nach Geschmack kann man den Risotto mit allem möglichen machen. Ich liebe vor allem Kürbis-Risotto, Prosecco-Risotto, oder Pilz-Risotto. Heute geht es aber vorzüglich um eine Variation, die ich vor Kurzem probiert habe. Es ist ja gerade Kürbiszeit und ich liebe…
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Süße nussige Kürbisrolle
Seid ihr heute breit für ein ganz spezielles Rezept mit Kürbis? Die süße nussige Kürbisrolle ist ein echter Geheimtipp für euch! Ich mag Kürbis in allen Varianten, egal ob süß oder herzhaft, Kürbis gehört bei mir immer dazu. Aber das Rezept ist wirklich ein Tipp für alle, auch die, die keinen Kürbis mögen! Probiert es, es ist unvergleichlich gut. Der Kürbis hat immer einen Platz in meiner Küche! Im Herbst werdet ihr meinen Kühlschrank immer öffnen können und Kürbisse vorfinden! Komischerweise ist dies aber erst seit ca. 3 Jahren so. Vorher habe ich eigentlich nur Kürbisse zur Deko gekauft oder für Halloween ausgehöhlt. Eine Freundin kam dann eines Tages an…
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Pumpkin Spice Latte, leckeres Kürbiskaffeegetränk
Pumpkin Spice Latte wurde bei uns vor allem durch Starbucks bekannt! Ich zeige euch heute, wie ihr das leckere Kürbiskaffeegetränk ganz einfach selbst zubereitet! Essenziell dabei ist das Kürbispüree! Das ist eigentlich auch schon das ganze Geheimnis um den leckeren Kaffee! Probiert es selbst und staunt wie genial der Geschmack der etwas pikanten Kürbislatte ist. Selbstgemacht ist doppelt gut Wenn es geht, dann mache ich alles selbst! Egal ob die Muscheln aus meinem liebsten Restaurant, oder die Pumpking Spice Latte von Starbucks. Ich finde, wenn man es zu Hause macht, schmeckt es eh viel besser, außerdem schmeckt man die Leckerei genau so ab wie es einem beliebt. Wenn morgens noch…
