-
Matcha – Mohnkuchen ein Hingucker
Sehr sehr lecker, wie so häufig, wenn ich schwärme ist es ein Hefeteig! Dieses Mal verfeinert mit Matcha und Mohn, der leckere Matcha – Mohnkuchen ist aber nicht nur lecker, sondern auch noch schön bunt 🙂 . Ich finde es ist einfach etwas anderes und der Geschmack ist ganz ausgezeichnet! Hefegebäck LIEBE Schon in einigen vorherigen Rezepten habe ich meine Liebe zum Hefegebäck gestanden. Ich glaube ich liebe es definitiv mehr als Gebäck mit Backpulver. Warum, das kann ich selbst gar nicht so genau sagen, aber irgendwie sind Cinnamon Rolls, Mohnstrudel und Apfelröllchen aber auch Milchbrötchen einfach die alles besten Mehlspeisen für mich. Alles auf Hefeteig, dann kommt natürlich noch Brot wie Laugenbrötchen, oder Pizza 😉 wer bitte kann…
-
Eierlikör Gugelhupf
Saftiger Eierlikör Gugelhupf ist ganz ganz was Feines! Ich verspreche, ihr werdet den gelben Kuchen (so wird er hier genannt) lieben, so saftig und so lieblich. Ein typisches Oma-Rezept eben, super genial, die Omas wussten schon was gut ist! Probiert es am besten selbst! Gugelhupf o Gugelhupf Ich finde, Gugelhupf ist so ein schönes Wort! Irgendwie so lustig und völlig sinnlos, gerade das gefällt mir! Und seien wir mal ehrlich, ein schöner Gugelhupf macht schon was her am Kuchenbuffet! Ohne einen tollen Gugelhupf fehlt irgendwie etwas! Ich kann mir gar nicht erklären, warum ich Gugelhupf als den schönsten Kuchen ansehe, den es gibt, eigentlich kann man ja so tolle Motivtorten machen und alles möglich, aber…
-
Zwetschgenkuchen, das beste Rezept!
Heute kommt das Rezept die leckersten Zwetschgenkuchen überhaupt! Ich will mich nicht übermäßig loben, aber dieser Kuchen ist ein Meisterwerk! Ein Blechkuchen der Glücksvariante! Ich muss den Kuchen innerhalb von 2 Tagen 3 Mal machen, weil alle nach mehr gebrüllt haben 🙂 aber probiert einfach selbst! Unterschied Zwetschgen und Pflaumen Es kommt, der Klugscheißer-Modus! Aber das ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern aus dem Internet, weil ich erstmal selbst schauen musste, was ist denn jetzt was. Vor allem aber, musste ich mich mal wieder vergewissern, ob jetzt Zwetschgen nicht einfach ein dialektales Wort für Pflaumen ist! Ist es aber nicht, also lest selbst: Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen.…
-
Klassische Mohntorte für Genießer
Mohn ist voll mein Ding! Egal ob Mohnstrudel oder andere Spezialitäten mit Mohn! Aber eine klassische Mohntorte habe ich trotzdem noch nie gebacken! Bis auf heute, und ich kann euch sagen, es hat sich sowas von ausgezahlt, so saftig aber nicht zu süß … Schaut am besten einfach selbst! Und hier das Rezept: ZUTATEN: für den Mürbteig: 200g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 80 g Butter 1 Ei Prise Salz für die Füllung: 250g Blaumohn 500 ml Milch 100g Grieß 100g Zucker 1 Pck Vanillezucker Prise Salz 75 g Rosinen 125g Butter 500 g geriebenen Apfel (ca. 5 Äpfel) 2 Eier für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck Vanillezucker…
-
Einfacher Apfelkuchen geht immer
Geht es euch mit Kuchen und Apfel genauso wie mir? Ein einfacher Apfelkuchen geht nämlich immer, schnell gemacht und schon in den Backen verschwunden, noch nicht mal ausgekühlt ist er, schon ist das erste Stück verdrückt 😉 Warum ich aus dem Urlaub komme und erstmal Kuchen backen will! Ganz genau so fühlt es sich für mich an! Ich bin gerade mal mit dem Fuß aus dem Flieger heraußen, es fühlt sich irgendwie alles noch komisch an und zack stehe ich neben meinem Backofen und schnuppere genüsslich den süßen Duft! Ja, mein Backofen und der ganze Backkram hat mir gefehlt! Mit dem Ungetüm von einem Gasofen, den meine Schwiegermutter hat, komme…
-
Zypern Dessert – Kıbrıs Tatlısı
Als ich auf der Suche nach einer Resteverwertung von Brotbröseln (Paniermehl) war, bin ich über das Rezept vom Zypern Dessert gestolpert. Das ist ein Rezept genau nach dem Geschmack meines Mannes und zack ausprobiert und für genial empfunden! Übrigens gab es das Dessert zum Geburtstag von Yosef und es wurde hochgelobt, also probiert einfach selbst. Was mache ich mit altem Brot? Ich kann keine Lebensmittel weck werfen! Es geht einfach nicht, auch wenn mir mal jemand gesagt hat, ob du das nun isst und es über das Klo spült oder auf den Kompost wirft komme auf das Gleiche hinaus. Wenn man also eh schon zu viel gekauft hat, ist es im Grunde zu…
-
Maulwurfkuchen Muffins – schön frühlingshaft
Frühling trau dich raus 😉 ich weiß der April machte es dir nicht einfach, aber wir alle vermissen dich und heute ist bereits der Erste Mai! Auf dem Kuchenteller habe ich den Frühling definitiv mit meinen kleinen Maulwurfhügeln eingefangen. So lecker und macht doch ordentlich was her, oder? Wie wäre es mit Frühling und Sonne? Einmal schneit’s einmal regnet es, dann kommt der Wind und schiebt die Wolken weiter. Meine Wolken hängen manchmal ganz schön tief, ich glaube, es geht uns allen so. Corona müde #mütend wird es wohl auf den Sozialenmedien genannt werden. Genau so geht es mir, ich bin wütend, dass nix so klappt wie gewünscht, bin müde, weil das Unterbewusstsein nicht abschalten kann. Ich verbiete es mir darüber nach zu denken, tue es aber…
-
Karottenkuchen mit Zimt / Carrot cake
Ich habe einen ganz einzigartigen Geschmack im Kopf, wenn ich an Karottenkuchen mit Zimt denke! Irgendwie schwer, aber doch locker, saftig und süß. Ich habe mich also auf die Suche gemacht und probiert und getestet, bis ich dieses Rezept für mich gefunden und angepasst habe! Ihr müsst es einfach mal probieren. Karottenkuchen mit Zimt – wie ich endlich den Geschmack aus dem Restaurant fand! Wenn man einen gewissen Geschmack im Kopf hat, wie etwas schmecken muss, dann muss es das sein und nichts anderes! Kennt ihr das? Ihr erinnert euch an den Kuchen der Oma, und irgendwie schmeckt es bei euch nie so wie bei ihr? Entweder die Oma hat…
-
Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech
Nach dem ganzen Festtags-Geschmaus und überlaufenden Tischen brauche ich ab und zu etwas ganz Standhaftes und einfaches. Deshalb kommt heute mein Tipp für euch, macht euch doch mal einen einfachen Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech! Etwas Einfaches zwischendurch tut sehr gut! Mein Apfelkuchen im neuen Jahr Gerade jetzt im Winter ist es tatsächlich immer relativ schwer frisches leckeres Obst zu finden. Es gibt Winterobst wie Kaki, oder eben die eingelagerten Äpfel. Ich finde ja Äpfel gehen immer. Egal ob als Apfelstrudel, spanischer Apfelkuchen oder Apfelbrötchen. Ihr seht schon ich backe wirklich viel mit Äpfeln, sie sind aber auch einfach lecker und gesund. Bei uns zu Hause gibt es immer Äpfel,…
-
Glutenfreier Mohnkuchen, super schnell und einfach
Glutenfreier Mohnkuchen steht heute auf dem Programm! Ich glaube ich verspreche nicht zu viel, wenn ich sage ihr werdet das Ding lieben! So einfach, so locker und vor allem soooo lecker! Ich bin begeistert von diesem Kuchen und habe das Rezept mal wieder von der lieben Oma Gabi erhalten! Also probiert den Kuchen doch mal selbst! Blaumohn, meine verzweifelte Suche 2016 Mohn wurde von meiner Mutter heiß geliebt! Sowohl als geriebene Körner in Mehlspeisen als auch auf dem Brot. Aber auch die wunderschönen roten Blüten waren ihr sehr lieb! Sie liebte die Blumen im Garten und ich glaube all diese wunderschönen Eigenschaften habe ich von meiner Mutter übernommen. Ich liebe…
