• Aufstrich
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Curry Dattel Dip, süß und deftig

    Na, legen wir wieder los mit dem Grillen? Wenn auch keine Grillfeste statt finden können, so braucht es doch ab und zu ein leckeres BBQ oder? Dazu empfehle ich heute eine andere als die typischen Saucen, wie wäre es also mit einem Curry Dattel Dip? Läuft das Wasser schon im Mund?? Zum Gegrillten gibt es Saucen! So wie es zum Raclette oder zum Fondue Saucen brauch, braucht es auch zum perfekten Barbecue eine perfekte Sauce! Ich habe erst vor kurzem den Ultra leckeren Curry Dattel Dip probiert und ganz ehrlich, der ist Spitzenklasse! Wenn ihr ihn nicht kennt, probiert ihn selbst, ihr werdet total begeistert sein. So einzigartig im Geschmack, ich liebe ja generell Datteln,…

  • fertiges Baba Ganoush
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Baba Ganoush

    Heute geht es kulinarisch wieder einmal in den Orient! Es gibt Baba Ganoush, das ist ein Auberginen Aufstrich. Dieser wird mit Tahina (Sesampaste) verfeinert wird. Ich habe Baba Ganoush nicht gekannt bis ich meinen Mann kennenlernte, er hat mir das erste Mal den Auberginen Dip vorgestellt. Seit dem gibt es bei uns sehr häufig Baba Ganoush. Heute an einem Samstag hoffe ich, habt ihr Zeit auch mal ein neues Rezept zu probieren! Na los 🙂 Leckere Auberginencreme Baba Ganoush ist wirklich ein Klassiker in Ägypten und generell in der arabischen Küche. Jedes Mal wenn wir bei Ägyptern eingeladen sind bekomme ich das vorgestellt. Die freuen sich wie Bolle, dass ich…

  • Tomaten Feta-Dip
    Antipasti/Saucen,  Rezepte

    Getrocknete Tomaten-Feta Dip

    Der getrocknete Tomaten-Feta Dip ist nicht nur super lecker sondern auch noch toll zum anzusehen. Schön rot auf Grund der Tomaten und würzig herb auf Grund der Feta! Wer will diese Tage bei so schönem Wetter nicht grillen? Also ich stehe auf der Matte mit dem Grillbesteck in der Hand. Ähnlich wie der Feta-Dip mit leckeren Gewürzen gemischt sind die Dipps ein Hit! Getrocknete Tomaten sind für mich Süditalien Wenn es ums dippen geht, bin ich Weltmeister 😉 egal ob süß, salzig, sauer oder sonst ein Geschmackt. Ich dippe für mein Leben gerne! Mit selbstgemachter Focaccia, oder Salzstangen, oder klein geschnittenem Gemüse oder sogar mit den Fingern. Genau aus diesem…