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Pestobrot mit frischem Kapuzinerkressen-Pesto
Wie wäre es mit einem frischen Pestobrot? Ich liebe Brot mit Kräuterbutter, oder eben mit Pesto, heute habe ich mir gedacht ich sollte die Kapuzinerkresse endlich verwerten, ich habe so viel davon, nur was soll ich machen? Also habe ich ein leckeres Pesto gemacht und im Anschluss daran direkt ein Pestobrot! Probiert einfach selbst! Kapuzinerkresse – schön, lecker und gesund Kapuzinerkresse gehört für mich in den Garten wie Basilikum! Im Grunde ist es für mich kein Garten, ohne die wuchernde Kapuzinerkresse! Man kann sowohl die Blätter als auch die Blüten essen. Die Pflanze schmeckt würzig und scharf, sie regt die Verdauung an und kann sogar Keime abtöten! Im Grunde also eine richtig tolle…
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Laugenbrötchen selbst machen
Ich liebe Laugengebäck, in jeglicher Form! Leider gibt es in Frankreich keine Laugenbrötchen selbst Laugenbrezel sind Mangelware, nur eine Bäckerreich verkauft sie. Also selbst ist die Frau – so entstanden meine ersten Laugenbrötchen! Laugegebäck aus Natronlauge Natronlauge wird aus Natronpulver hergestellt. Ich verwende das Natron von Kaiser Natron*. Aber vorab, keine Angst vor Natronlauge, im Gegensatz zu der sehr ätzenden Substanz, die von Profi-Bäckern verwendet wird, nutze ich für mein Laugengebäck ungefährliches Haushaltsnatron. Damit erzielt man fast das gleiche Ergebnis. Wichtig ist nur, dass der Teig nach dem Laugenbad gut abtropft. Vorsicht, Lauge reagiert mit Aluminium, deshalb bitte unbedingt Backpapier verwenden, und keine Aluminiumbackbleche! So stellt man die Natronlauge her Einfach einen halben Liter Wasser…
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Leckere Apfelbrötchen, schnell einfach und praktisch
Ein schnelles, einfaches und mega praktisches Rezept habe ich heute für euch! Leckere Apfelbrötchen, genau darum geht es heute in meinem Blogbeitrag! Für alle, die gerne schnell etwas backen, um zum Naschen unterwegs mitzunehmen! Hier seid ihr richtig, das Rezept wartet nur darauf es auszuprobieren 😉 Leckere Apfelbrötchen passen immer Klein, rund und praktisch, das sind meine Apfelbrötchen. Das ist mal wieder ein Rezept ganz nach meinen Wünschen! Es geht mega schnell, ist einfach und die Zutaten hat man auch so gut wie immer zu Hause! Außerdem kann man das Rezept nach Lust und Laune so abändern, dass es immer passt! Kennt ihr das, eine längere Autofahrt steht bevor, was…
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Zupfbrot mit Pesto ganz einfach
Sommerzeit ist für mich Zupfbrot mit Pesto Zeit! Ich liebe das Zupfbrot zum Gegrillten, oder einfach so zum Snacken! Das Zupfbrot mit selbst gemachten Pesto ist natürlich ganz was Feines. Davon kann ich kaum genug bekommen. Probiert es doch mal aus, es bringt euch definitiv den Sommer ins Haus 🙂 Zupfbrot oder Pestozopf Zupfbrot mit Pesto oder Pestozopf, ich kann euch sagen, ich bin etwas konfus, wenn es ums Zupfbrot geht. Irgendwie fand ich die Fotos im Internet nicht so toll mit den typischen Zupfbroten. Ja ich weiß man soll es zupfen können, aber irgendwie… Nein ich wollte es nicht so haben, da gefiel mir schon der Pestozopf besser. Aber…
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Selbstgemachte würzige Grissini
Heute gibt es bei uns selbstgemachte würzige Grissini, genau das richtige zum Dippen ;). Das Rezept ist einfach und so variantenreich, das ist mal wieder genau nach meinem Geschmack. Man kann sie ganz nach Lust und Laune bunt werden lassen mit verschiedenen Gewürzen. Auch den Geschmack kann man toll ändern, vor allem mit verschiedenen Mehlen oder wiederum Gewürzen. Ganz egal wie ihr sie macht, ihr werdet sehen Jung und Alt liebt Grissini :). Grissini gehören zum Aperetiv Am Wochenende kann man schon mal Lust auf ein Gläschen Hugo, oder Weißwein haben. Um das Getränk optimal zu zelebrieren brauch es noch einen leckeren Snack dazu! Da würde ich euch raten selbstgemachte…
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Aish Balady / ägyptisches Fladenbrot
Aish Balady ist das ägyptische Fladenbrot. Aish bedeute auf Arabisch soviel wie Brot. Mein Mann Mostafa kann kein Gericht ohne Brot essen, und da es das typische Fladenbrot liebt musste ich mir etwas einfallen lassen. Hier in Paris bekommt man zwar Fladenbrot in den arabischen Läden, aber so richtig lecker schmecken das nicht. Aus diesem Grund musste mir die Schwiegermama dann auch das Rezept geben und das bekommt ihr jetzt auch! 🙂 Im übrigen ist heute Ramadan Beginn, somit wünsche ich allen muslimischen Freunden ein frohes Fasten! Tradizonelles ägyptisches Fladenbrot Im Grunde ist es ganz einfach in der Zubereitung und schmeckt wirklich super. Außerdem kann man wie immer bei meinen…
