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Ägyptische Foul mit Tomatensauce / Bohnenaufstrich
Ägyptische Foul, wohl eines der traditionellsten und meist gegessenen Essen in Ägypten! Irgendwie gibt es sie immer und überall, aber vorzüglich zum Frühstück. Wobei ich habe sie auch schon spät Abends nach einer Hochzeit am Buffettisch stehen sehen, also eigentlich gibt es Foul in verschiedensten Varianten immer und überall! Und ab jetzt sollt auch ihr unser Rezept probieren dürfen! Ägypter werden in Frankreich von anderen Arabern herzlich die Bohnenfresser genannt, wohl zu recht 😉 In Ägypten startet das normale Leben etwas später wie bei uns! Die Uhren gehen anders und an den Rhythmus muss ich mich jedes Mal aufs neue erst einstellen! Gefrühstückt wird grundsätzlich nicht vor 10 aber eher…
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Amerikanischer Coleslaw – Krautsalat
Wenn ich an Krautsalat denke, dann direkt an den typischen Speckkrautsalat aus meiner Heimat. Heute geht es aber nicht um diesen (müsste das Rezept auch mal verbloggen 😉 ) Krautsalat, sondern um den klassischen amerikanischen Krautsalat den Coleslaw! Coleslaw bei KFC Das erste Mal Coleslaw habe ich im KFC in Alexandria gegessen. Mit meinem Schwager, seiner damaligen Freundin sowie meinem Mann. Ich kann mich nicht erinnern, ob ich euch bereits erzählt habe, dass mein Mann beim Essen ziemlich kompliziert ist! Es kommt zwar aus der Großstadt, aber der Spruch „was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht“ trifft zu 100% auf Mostafa zu! Nur gut, dass er meistens selbst kocht,…
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Leckerer Selleriesalat ganz einfach
Ganz einfach, ganz klassisch, aber definitiv einen kleinen Beitrag wert! Ein leckerer Selleriesalat ist schnell fabriziert und zaubert dabei soviel Geschmack und Schönheit auf den Teller! Ich liebe einfache Rezepte, noch besser, wenn sie dann noch etwas hermachen und vor allem aber genial schmecken! Sellerieknolle hat schon was! Ich gesteht, ich bin ein Anbeter der Sellerieknolle! Egal in welcher Form auch immer, ich liebe den Geschmack, den Duft und das Aroma dieser Pflanze. Aber vor allem eben der Knolle, den Stangensellerie finde ich zwar lecker, aber der kann es definitiv nicht mit der großen runden Schwester aufnehmen 😉 . Ich mache ja generell gerne den russischen Salat (italienischen Salat) mit Knollensellerie,…
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Russischer Salat ganz einfach und perfekt
Russischer Salat ist für mich ein Salat, den könnte ich immer essen, egal ob zum Gegrillten, oder aber einfach so als Hauptspeise! Schön gekühlt im Sommer auf einer leckeren Tafel, oder in leckeren Schinken eingerollt als Vorspeise… Wie ihr seht – lecker lecker lecker Russischer Salat oder Italienischer Salat? Ich glaube, die ganze Welt kennt diesen einen Salat mit Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Gürkchen und Mayo unter dem Namen russischer Salat! Wir deutschsprachigen Norditaliener (Südtiroler) nennen diesen Salat italienischen Salat! Warum das so ist, kann ich euch nicht sagen, auch die Italiener nennen den Salat russischen Salat und nicht italienischen Salat. Irgendwie komisch, aber ganz egal … ich liebe diesen Salat…
