ca. 5 Portionen.
Die Schokolade klein schneiden und mit der Hälfte der Milch, also 250 aufkochen lassen bis die Schokolade geschmolzen ist und die Milch einmal hochgekocht ist.
Nun die restlichen Zutaten vermischen und mit der noch kalten Milch verrühren. Die kalte Milchmischung sehr langsam in die noch kochende Schokoladenmilch schütten, und gut verrühren. Nun unter ständigem Rühren noch so lange kochen lassen, bis sich die Masse verdickt hat. Abschließend auf Schälchen aufteilen, und kühl stellen.
Der Pudding ist im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar, und am besten schmeckt der Pudding mit geschlagener Sahne, oder wer mag mit Sirup.
Und dann schmecken lassen! BON APPETIT