Ich glaube, die ganze Welt kennt diesen einen Salat mit Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Gürkchen und Mayo unter dem Namen russischer Salat! Wir deutschsprachigen Norditaliener (Südtiroler) nennen diesen Salat italienischen Salat! Warum das so ist, kann ich euch nicht sagen, auch die Italiener nennen den Salat russischen Salat und nicht italienischen Salat. Irgendwie komisch, aber ganz egal … ich liebe diesen Salat über alles!
Übrigens mache ich diesen Salat vor allem im Herbst unglaublich gerne. Die frisch geernteten Kartoffeln sind der Hit darin, oder aber wenn ihr es lowcarb möchtet probiert doch mal die Kartoffel durch Sellerieknolle auszutauschen. Wenn ihr dabei lowcarb bleiben wollt, dürfen also keine Kartoffeln in den Salat, und nur wenig Erbsen, denn auch diese haben viele Kohlenhydrate.
Probiert die Variante mit der Sellerieknolle doch mal aus, ich weiß gar nicht welche Variante ich lieber mag. Das kommt aber davon, dass ich Sellerie liebe 😉 also los!