In Italien ist es ganz üblich am Vormittag (meistens samstags oder sonntags) gegen 11 Uhr sich zu einem Aperitif auf einer Terrasse zu treffen! Da wird dann Aperol Spritz, Hugo oder einfach Prosecco getrunken. Ganz automatisch serviert der Wirt kleine Antipasti dazu! Häufig gibt es Oliven, Grissini mit Schinken umwickelt, Chips, Nüsschen… Oft gibt es aber auch fast schon eine Vorspeise-platte kostenlos dazu! Natürlich wird es aufgrund der steigenden Preise leider weniger und weniger, aber irgendetwas gibt es immer.
Ganz klar ist es, dass Einheimische häufig etwas mehr bekommen, einfach, weil sie regelmäßig da sind. Meist wird dieses kleine „Geschenk“ des Wirtes mit Trinkgeld entlohnt! Das ist italienische Lebenskultur! Wie sehr ich das vermisse! Es sind einfach die kleinen Dinge, die einen Aperitif ausmachen, gute Gespräche, leichte Weine und ein paar Antipasti. Schon ist das Leben schön, und ja so einfach kann es sein, Italien halt!
Aber jetzt, bevor wir alle zu sehr Fernweh bekommen, hier das Rezept für marinierte Zucchini: