Gnocchi werden niemals langweilig, denn es gibt so viele verschiedene Saucen. Eigentlich genau so wie bei Pasta auch.Ich liebe Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce, oder Carbonara. Oder einfach in einer frischen Tomatensauce geschwenkt.
Ganz typisch sind aber Gnocchi in Salbe-butter geschwenkt und leicht braun angebraten. Mega lecker schmecken da vor allem auch die Kürbis Gnocchi. Ich habe sie aber auch schon in einer Rosmarin Butter gemacht und dann mit Parmesan verfeinert. Ein Gedicht sage ich euch!
Macht es einfach wie ihr Lust habt, ihr werdet sehen die ganze Familie fragt um Nachschlag 🙂
Als kleiner Tipp, macht doch einfach etwas mehr vom Teig und friert die ungekochten Kürbis Gnocchi ein. So habt ihr immer etwas Leckeres zur Hand. Ich friere die Gnocchi einfach auf einem Servierteller ein, und gebe sie dann, sobald sie schon gefroren sind in eine Tüte. So entsteht nicht ein großer Teig-Klumpen und jedes Gnocchi behält seine Form!
Na los, probiere sie aus, und lass mich bitte wissen wie sie dir schmecken!