Mein Karottenkuchen mit Zimt von meiner schweizer Freundin auch Rüblikuchen genannt ist saftig, fluffig und mega schmackhaft! Meine Kuchen ist tatsächlich ein bisschen zusammen gesessen, dies macht aber absolut nichts! Trotzdem bleibt der Kuchen luftig und noch nicht einmal speckig.
Jetzt aber los, probiert doch den Karottenkuchen mit Zimt aus, wenn ihr ein bisschen weniger Zimt Geschmack wollt einfach nur 2 oder 1 TL hineingeben.
Ich setze mich jetzt mit einer Tasse Tee und einem Stück Kuchen auf das Sofa und genieße noch 10 Minuten die Ruhe, dann muss ich Selina abholen und die Nachmittag-Abendroutine beginnt.
Jetzt aber, stellt euch in die Küche, ich denke ihr habt die Zutaten im Küchenschrank 😉 und dann genießen!