Ich liebe mein grünes Pesto, ich mache es inzwischen aus allem möglichen. Radischengrün, oder Rucola oder oder oder, außerdem liebe ich auch verschiedene Nussarten im Pesto wie bereits erwähnt. Wie ihr seht, könnt ihr super toll abwechseln und der Geschmack ist immer fantastisch!
Ich mache das Pesto eigentlich immer frisch, man kann es aber natürlich auch einfrieren, oder in Gläser einwecken. Ich verwende das einfache grüne Pesto natürlich vorrangig für Pasta, oder aber für mein leckeres Pesto Zupfbrot (Rezept kommt bald). Des Weiteren verwende ich Pesto auch gerne als Aufstrich direkt aufs Brot oder unter Käse, oder als Dip, wobei das ziemlich ölig ist.
Das sind meine liebsten Rezepte mit Pesto, habt ihr noch andere? Last es mich in den Kommentaren wissen. Ich freue mich auf eure Tipps, und jetzt viel Spaß beim Ausprobieren!