Bulgur hat unglaublich viele tolle Eigenschaften, die wir uns für die Gesundheit zu Nutze machen können! Aufgrund seines guten Sättigungswertes eignet sich Bulgur hervorragend zur Gewichtskontrolle. Trotzdem hat er reichlich Ballaststoffe und Nährstoffe und sorgen dabei für ein gesundes Abnehmen. Bulgur ist leicht verdaulich. Er ist somit gerade auch für die Kranken- und Schonkost wunderbar einsetzbar.
Gerade für Diabetiker wird Bulgur aufgrund des niedrigen glykämischen Indexes empfohlen. Ein niedriger glykämischer Index bedeutet, dass die Kohlenhydrate langsam im Körper abgebaut werden. Dies ist gesünder für den Körper und man nimmt weniger schnell zu. Bulgur kann man ganz einfach anstelle Reis servieren. Reis ist um einiges Fetter, hat weniger Ballaststoffe und mehr Kalorien!
Auch als Süßspeise lässt sich Bulgur einsetzen, man kann ihn wunderbar wie einen leckeren Milchreis zubereiten und dann mit frischen Früchten servieren!
So, das zu den positiven Eigenschaften, ich glaube, jetzt wisst ihr, warum ihr dringend meinen leckeren Bulgur probieren müsst! Bulgur ganz einfach mit roter Paprika ist noch dazu ein soo einfaches und schnelles Gericht, das auch nach der Arbeit noch Spaß macht zu kochen!
Und jetzt an den Herd mit euch! Und viel Spaß beim Probieren 🙂